宗的做法是把当地的黑山羊扒皮宰杀后剁成肉块，不用清洗，直接放锅里熬成香浓清澈的鲜汤。 不过徐拙倒不发愁这个，店里有锡盟羊熬制的羊肉汤，这汤的品质相对于贵州的黑山羊，绝对只高不低。 至于辣椒油更不用担心，店里有羊油辣椒和油泼辣子，完全够用了。 所以，眼下只要把米粉做出来，老孟就能开播嗦羊肉粉了。 其实现在物流发达，直接在网上买点米粉也行，不过徐拙总觉得不够尊重那位粉丝。 再说技能在手，假如不折腾一下，根本对不起系统给的这个奖励。 所以…… “等会儿我把大米泡上，咱们明天就能做羊肉粉了，正好让店里的人也都尝尝，鼎鼎大名的羊肉粉到底是啥味儿。” 老孟一听徐拙要做手工粉，激动得要把过程直播出来，让那位粉丝好好看一下，顺便也给其他粉丝增加点见识。 至于捐款啥的，为了避免不必要的争论，老孟直播前就会说明，虽然他也很想帮人家一把，但也得尊重人家的意愿。 这事儿定下来之后，徐拙打给陈桂芳，让她找一些陈年籼米送来。 陈桂芳一听徐拙要做羊肉粉，当即表示明天要过来吃。 “好几年没吃过羊肉粉了，儿砸你可要做好一点，不然春节我带可可去贵州玩……” 啧，这也能威胁？ 不过想想前几天直播时候陈桂芳为了捍卫亲妈的地位，“被迫”打赏了一百多万成为直播间的榜一，徐拙也就释然了。 唠叨两句就唠叨两句吧，毕竟是榜一，确实有资格提要求。 在美食的诱惑下，陈桂芳很快就送来了一袋陈年籼米，不过看到徐拙后，大概是想起了砸到直播间的一百多万，一脸不高兴的上楼找于可可处婆媳关系去了。 “唉，中年女人不好相处啊！” 徐拙把大米泡上后，闲着没事拿手机开始搜现在能买到的奢饰品，年底了，得给家人买点礼物。 反正老妈和丈母娘的打赏，哪怕分成后也有一百多万呢，不花白不花，而且用她们的钱给她们买礼物，心理上也没那么大的负担。 正浏览到底买什么的时候，唐晓颖走了过来，聊起了在后院搭建工作间的事。 这是于可可的主意，不过唐晓颖却没透露出来，老板娘想玩惊喜，那就陪她玩呗。 对于这个提议，徐拙倒是挺赞成的，而且后院那么大，再搭建两个工作间绰绰有余。 这会儿临近年底，薛春峰那个装潢公司没啥活儿，徐拙就把这个没啥技术含量的小工程包给了他的公司。 那公司有陈桂芳的股份，钱最终还是让自家人赚了，而且最近陈桂芳心情不好，得用业务拉拢一下才行。 到了晚上，浸泡了好几个小时的大米可以磨米浆了。 虽然在林平市买的那台小型石磨已经丢给了胡大宝，但是后厨有一台商用豆浆机可用，磨个米浆还是没问题的。 磨米浆的时候，老孟还特意跑过来拍了段视频。这既是给那位粉丝一个心理安慰，同时也给明天的直播内容做个铺垫。 嗯，纯手工米粉做的羊肉粉，不管味道如何，都会给人一种好吃的印象。 其实不光米粉，好像所有食物都是这样，一旦加上手工两个字，逼格就高了不少。 当然了，价钱也会涨一截。 米浆磨好后过滤一下，放在盆里盖上盖子开始发酵，这些米浆在后厨放置一夜，基本上就能发酵好。 做贵州米粉的米浆稍稍发酵一下有微微一丝酸味就行，不能发酵太狠，不然就成酸粉了。 第二天一早，后院的工作间开始搭建。 图纸都是现成的，并不用怎么设计，搭建个大点的铁皮房子，里面再扯上水电和天然气，把灶具按上，这工作间就算是完成了。 除了面点工作间和卤味工作间之外，徐拙还让薛春峰弄了个专门负责打包快递的包装间。 这样效率会更高，工作起来也更方便。 后院的建设如火如荼的时候，徐拙在厨房里做着蒸米浆的准备工作。 孟立威已经把直播设备架设好，从蒸米浆开始，他会一步步把做羊肉粉的过程直播出来，让大家都见识见识贵州的羊肉粉。 在直播Ｍ.BOＷUＣhInａ.Cｏm