，一行人来到张伯伯的餐馆。 这是一座上下两层的餐馆，面积不是很大，但是年代气息浓厚，加上旁边是个公园，绿植繁茂，让坐在二楼吃饭的人心情顿时好了不少。 “老张，今天我带着我干儿子来吃饭，把你看家的本事都拿出来，好好让我干儿子尝尝你的手艺。” 张伯伯从厨房走出来，笑着说道：“要得要得。川人好客，大侄子来到我们蓉城，肯定得好好招待喽。” “娃儿，别的我跟你干爹比不起，但是做蒸品方面，老魏在我面前，只能是个弟弟。” 姚美香白了他一眼：“忙你的去吧，牛都被你吹上天了。告诉你，我干儿子的爷爷可是国宴主厨，所以你不要在他面前炫耀啥子厨艺。” 张伯伯一听，当即惊讶的说道：“怪不得老魏的手艺那么好，人家的师父是国宴主厨，这根本没得比嘛。” 说完，他刚准备去厨房忙活，徐拙突然问道：“张伯伯，我能去后厨观摩你做粉蒸肉和咸烧白吗？或者其他的蒸品菜也行。” 张伯伯一听，表情有些为难。 “娃儿，你来的太晚了，我这都是早上把一天的量全部做出来，放在蒸箱中温着，有人点就立马上桌。” “你要是想学的话，明天早上来店里，我可以教教你。” “其实蒸品菜没啥子好学的，只要你做得多自然就有了经验，蒸出来的菜味道也会好吃。” “熟能生巧嘛，假如你干爹也天天蒸这么多肉，不出半年，他就能把我远远的甩到后面去。” “老魏做菜比我有天赋得多，他来蓉城的时候对川菜完全不懂，然后他从头学起，跑遍了我们四川好多地方，最终融会贯通，成了一代川菜大师。” “他底子打得好，学啥子都快。不像我们这样家传的手艺，全靠经验积累这种笨办法……” 说完，他叹了口气，回厨房继续忙活他的事儿。 姚美香这才冲徐拙说道：“下次你想学人家的手艺先跟我说，不能张口就要学，这太失礼了，得提前跟人家通个气才行。” “不过跟老张都是老交情了，他不会计较这么多，但是别人可不得行，人家会说你没得教养。” 徐拙点点头，刚刚他确实太莽撞了。 不过张伯伯能答应他，倒是让徐拙有些喜出望外。 姚美香说道：“老张一直惦记我家里那一罐野山椒好久了，明天你早上来的时候带过来，算是你的见面礼。” “跟着他好好学，虚心点，这老东西肚子里有不少本事，就看你能不能学到手了……” 徐老板心里直犯嘀咕，学到手倒是不难，主要是潜心好学那个技能冷却期太长，不然这位张伯伯再多的本事，他也能学个遍。 很快，张伯伯就端来了几样蒸品。 咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、粉蒸鸡块、豉汁蒸排骨…… 这些各式各样的蒸品摆上桌，让徐拙有些咂舌。 这是准备弄个全蒸宴吗？ 光吃蒸品的话，会不会有点腻？ 或许是看出了徐拙的疑惑，张伯伯笑着说道：“娃儿你尝尝，保证不会腻，这可是我祖传的手艺……”m.BＯwuchiNa.Com