不啰嗦,拎着鱼就进了厨房。 苏沅不放心的跟了进去,翻遍脑海里曾经记得的厨房食谱,尽可能的在一旁口头指挥着,往锅里一把又一把的加调料。 可是苏沅还是高看了自己下厨的本事。 也实在是太看得起自己记得住的残缺食谱。 她记得的那点儿东西实在是太少了。 零零散散的,加起来也不完全。 在她的指挥下,做出来的成品更是难以下咽。 就连一贯很给苏沅面子的林明晰都不曾动过筷子。 苏沅更是只吃了一块就收了手。 第一日实验失败。 苏沅再接再厉。 第二日中午就扎头进了厨房。 忙活了一中午,做出来的东西当真是狗也不想吃。 苏沅也被打击得够呛。 她就不明白,这鱼身上的腥味怎么就盖不住呢? 不管是加盐加花椒加别的,那股味儿只能是更大不能变小。 明明她上辈子吃过的不是这样的啊…… 似乎是察觉到她的挫败,林明晰迟疑了一会儿,忍着笑低声道:“泥鱼本就难吃,这是众人皆知的,跟你的手艺无关。” 苏沅吊丧着脸瞥了他一眼,有些没好气。 “你是在开解我吗?” 林明晰笑而不语。 苏沅痛苦的掩面叹息。 “难道真的就不成吗?” 苏沅像个霜打的茄子似的没了声儿。 林明晰见状也说不出话。 这时候门外大门外响起了人声的喧闹,听起来像是有人嚷嚷了起来。 苏沅竖着耳朵往外看了一眼。 林明晰头也不抬地说:“想来是大伯父又喝多了。” 苏沅怔了一下,触电似的扭头看着林明晰。 “你刚刚说什么?” 林明晰微微一顿,不由自主地说:“我说,大约是喝多了?” “喝多了……” 苏沅喃喃片刻,突然眼里一亮拍起了巴掌。 “我知道是哪儿出了错了!” 林明晰不解眨眼。 苏沅腾的一下站起来就往厨房里扎。 嘴里还激动的喊:“婶儿,咱们试试往里加酒吧!” “酒能祛腥啊!” 黄酒入菜,这是早有的传统。 可按这样的法子做菜的,大约也只有再往南些的地界。 反正在他们这里,是很少有人会这么做的。 可苏沅既然是提了,林慧娘不忍打击她的积极性,趁着还不到做饭的时候,挽着袖子就跟苏沅上了阵。 经历了数次失败,苏沅这次可谓是行得谨慎。 不光是嘴上说,手里还拿了一张列出来的详细清单。 上边零零总总的列着无数要往里加的东西。 林慧娘按她说的,先将泥鱼片成鱼片,加了生姜黄酒腌制了许久,然后才用大蒜姜末晒干的花椒等配料炒香,倒入了热水,等锅里的汤滚开,才将腌制许久的鱼片放了进去,在最上头洒了一下吴茱萸的碎末。 加了鱼片的汤底被烧开,先一步炒香的配料的香味争先恐后的往人的鼻子里蹿。 光是闻着就让人口生津液食指大动。 林慧娘试探的用勺子在锅里搅了搅,谨慎的尝了一小口配料过分复杂的汤底,然后捏着勺子的手就微微顿住了。 苏沅一见她这表情就不由自主的紧张。 她屏住了呼吸,不确信道:“怎么样?” “还是很难吃吗?” 林慧娘目光复杂的夹起一块鱼片塞进了嘴里,略显迟疑。 “好像……” “还不赖?”m.bowuchINa.com