马要三天。” 江婷看向他的腿:“你还能骑马吗？” 何敬咬牙，按住自己的残肢，“能。” 江婷点点头，道:“此事需再等两天。” 谢宁道:“等两天？为何？” 江婷垂眸，意味不明道:“因为我相信他。” 距离将士们开始离营放假还有两天，她相信，贺云琛一定不会忘了答应过她的事儿。 次日一早天刚亮，火头营就热闹起来了，一半人开始切肉，一半人开始洗菜。 猪肉羊肉都切成薄片，有的要鲜切，有的要腌制，内脏和一些边角料则留着后面做卤肉和炖汤。 白菜的老叶子掰下来留着喂猪，嫩叶子则清洗干净从中掰断，堆在簸箕里。 这些白菜都是用的纯天然肥料，加上土地肥沃，长得很是不错，但虫害也不少，好些叶子被啃得这儿一个洞那儿一个洞。 不过也没人嫌弃，虫都吃得，人怎么吃不得了。 一半萝卜被切成坨坨，用来煮火锅，剩下的江婷准备做成萝卜干和泡萝卜。 从镇上采买来的不光有肉，还有一些粉条，豆皮，干木耳，干香菇等等，都用热水泡发好备着。 蒜苗和小葱一大把一大把清洗干净摆得整整齐齐的，看着就喜人。 火头军们准备食材的时候，将士们也没闲着，把校场的雪铲干净，桌子板凳擦干净，运来很多石头和木柴，在棚子下搭建起了临时的灶台。 因为火头营的大厨房小厨房加起来也只有八十几口锅，锅虽然很大，一次可以煮上百人吃的饭菜，但由于将士们太多，一顿坐不下那么多人，所以今天的火锅分两批吃。 一批将士吃完了，把锅洗干净，加水和火锅底料重新煮汤底，再让第二批将士吃。 至于哪个大营先哪个大营后，为了公平起见，由各位百户和千户抽签决定。 抽到先吃的将士们欢呼雀跃，抽到后吃的将士羡慕嫉妒。 临时灶台搭建好后，一口口大锅就被背到校场来，放在灶台上。 一桶一桶的火锅底料被运了过来，将士们好奇地围过来看这火锅底料到底是何方神圣。 只见桶里是一坨一坨凝固了的红褐色的猪油块，里面又夹杂着各种辣椒、花椒等调料，瞧着就十分地辣。 凝固的火锅底料被刀切成一块一块的，江婷指挥着火头军们点火，把锅烧热，而后每个锅里放一大坨火锅底料进去。 将士们目不转睛地盯着，见火锅底料在热锅里慢慢融化，火头军又丢一大把葱姜蒜进去，很快各种调料混合的浓烈香味席卷而来。 “阿秋！阿秋！” 很快，打喷嚏的声音此起彼伏。 火头军们露出得意的笑来，想当初做火锅底料的时候，他们也是被熏得喷嚏不停，这下也该轮到士兵们尝尝滋味了。 “他娘的，好呛人！” “诶！对了！就是这个味儿！那天火头营里冒出来的味道，就是这个！” “哦天哪，我真的不敢想象等会儿煮出来的东西会有多好吃。” 很快，火锅底料炒化了，往里面加水等待煮开，梁叔招呼一声，“大家可以准备碗筷了！” 将士们拿着自己的碗筷，搬着凳子围坐在大锅面前。 所有的肉菜都被送到了校场，待锅里的红汤滚滚开的时候，火头军端着猪肉和羊肉往锅里倒，用大勺子一搅拌，笑道: “等肉片浮起来就可以吃啦！等会儿你们想吃什么菜，往里面加进行了。” “快，再加点柴进去！火再大点！” 林同知一边走来走去巡查着，一边扯着嗓子大喊道:“都说好了啊，不许护食啊，今儿肉多，管够，碗里吃完了再夹啊！” 在猛烈的火势下，锅里很快咕噜咕噜起来，肉片也齐齐翻滚着，将士们你一筷子我一筷子快速下手，被红汤包裹的肉片鲜嫩无比，一出锅就冒着热气，诱人的香味馋得人口水直流。 肉片一入口，先尝到的是火锅底料的麻辣鲜香，再一嚼，肉香味迸发开来，与麻辣味交融，这些味儿无孔不入地刺激着人的味蕾，叫人一旦开始就停不下来。 “快快快！再下肉！这也太他娘的好吃了！” “多下点多下点！” “我要吃萝卜和白菜，这可是我们自己种的！等了几个月了就为了这一天啊。” 很快，肉片、萝卜、白菜、蒜苗，粉条、香菇等等食材不停地被下进锅里。 萝卜脆爽微甜，白菜鲜嫩爽口，粉条吸饱了汤汁变得格外诱人，香菇漂浮在汤上，圆溜溜的，一筷子下去，滑走了，再一筷子下去，半空中掉下去了。 “艹，这玩意儿和我作对！” “呼，好热，我都冒汗了，把外面这件脱了吧。”ｍ.bｏwＵchｉnＡ.CＯM