计掌柜交完帐，天色也快到中午了，崔燮便请他和计伙计留下吃了顿便饭。计掌柜虽是他铺子里的雇工，但因是良民百姓，又是偌大年纪，也能跟主家对坐吃酒，计伙计则在厢房里由崔源父子招待。 午饭是张妈妈做的，备了白酒和本地自酿的葡萄素酒，按酒的是几样时新果品和京里带来的熏豆干、腌春笋、鲜银杏、新核桃、红糟鲥鱼等小菜。正菜则是现做的炒肉丝、炒鳝段、鸡肉萝卜圆子和炖肘子四个肉菜并各色清炒肉炒的时鲜蔬菜，最后端上一道奶白的鲫鱼汤。 崔燮让计掌柜喝白酒，自己斟上一小蛊葡萄酒，陪着抿了几口，却不多喝。他们买的萄萄酒不是用葡萄皮上的天然酵母发酵的，而是另添了做酒的酵母酿的，出来的酒虽也是酸甜的，酒味却不像他在现代喝的——就连网上卖的自酿酒都不如，酒液混浊多絮，还有种掺混了黄酒似的奇怪口感。 计掌柜也不太喝酒。 实际上，他自从坐在这桌上就十分拘束，崔燮给他斟一杯酒才喝一杯酒，夹一筷肉才吃一块肉。 他也是有年纪的人了，吃得这么受罪，让人看着怪不落忍的。但崔燮也不能转身出去，留他自己吃饭，只好有一搭没一搭地说着话缓解尴尬：“我不懂出版有什么规矩，手里也没有多少银子可以投去刻书，计掌柜是做老了这一行的人，可有以教我？” 计掌柜跟他说话可比吃饭舒服多了，连忙搁下筷子，恭恭敬敬地答道：“若说起印书一行来，小老儿也略有几个法子在胸中。最简便的就是包个船，走海路去买那建阳的麻沙版。建阳的也便宜，打从宋朝起就是天下图书流通之地。只是咱们迁安离那里太远，若买他的书太不便运输，可以买他刻好的版回来印，只消加个致荣书斋的牌记，印出来就是咱们自己的了。” 他说起话来倒精神了不少，说到兴头上也敢拿起杯子沾沾唇，多喝一口了。 崔燮给他夹了一箸火腿，看他吃了，便托着酒杯问道：“麻沙版的，是朝廷授权的吗？写书的人也准他别人买了雕版翻印吗？” 他想问问版权问题，但说完了又想起明代没有版权这个字眼——直到民国都没有——只好改问官府和原作者管不管。 计掌柜笑道：“写，印，咱们想印什么就印什么，哪儿有那么多规矩。麻沙的书还不都是照着别人的书刻出来？只要不是印那些妖言妖书和不敬的文章，朝廷都不管。小少爷放心吧，我是干老了这行的，这双眼往版上一看，就知道这书犯不犯禁！” 真是如此吗？可他看永顺堂印的说唱词话话本内页里分明印着“本衙藏版，翻刻千里必究”啊。 崔燮对他的意见有所保留，但看见他说得高兴，忘了拘谨，便又给他斟了杯酒，夹了几筷小菜，让他边吃边说。 烧酒度数高，普通人家也不常喝。计掌柜喝多几杯，酒意上头，彻底放开形骸，滔滔不绝地说：“当初咱们店里有钱时，每年就去顺天府礼房抄当年的闱墨卷子，在咱们县这么个小地方都能卖二三百本，还能一版再版，多少年前的旧文章也有人买。薄薄一本就能卖一两银子，印他一回，大半年的收入都有了！” 崔燮不禁想起刘师爷送他的满满一箱子各地案首闱墨，暗吸了口凉气：刘师爷送他的东西真是够珍贵了——虽然他自己大概也靠这个赚了不少。 而且大明出版业是不收税的，只要你有本事印得出M.ＢｏwＵＣhｉnＡ.ｃoM