痔疮，应该说是长痔疮的地方，直肠嘛。 直肠如果真长了痔疮，也是要剔掉的，做菜的时候不用这个。 直肠这一段的猪大肠，肥美多脂，耐嚼，十分适合各种做菜方法，以前做卤煮，用的是猪小肠，但是现在很多不管这些区别了，大肠小肠都有。 刘长安回到小区，在这寒冷的冬日，老头老太太们也不会再在葡萄藤架下搭台子打牌了。 麻将馆的生意旺了不少，但是谢婶子的杂货店里，摆上了一张桌子，桌子下放了小太阳，几个人围着在这里打牌，谢婶子抽水，提供倒开水之类的服务，上官澹澹便喜欢上了这里，每天带着她的保温壶来蹭开水泡她的泡腾片。 这样她就不用总是需要自己烧水了。 她有点担心煤球用的太快了，要节约着这些煤球过完冬天，再找刘长安去买一车煤球来。 有时候她也会到楼上周咚咚家里倒开水，如果刘长安没有烧开水的话。 太后尽力把日子过得节俭而显得精明，她是过日子的人，这一点希望刘长安能够明白的。 刘长安路过小卖部，上官澹澹看到刘长安手里好像提着东西，正好算完钱了，她就抱着保温壶跑了出来，跟在刘长安身后。 “这么早就不打了？”刘长安回头看了一眼因为步子不能迈太大，而显得有些亦步亦趋的上官澹澹。 “你好像买了菜，如果需要下厨的话，我可以帮你干活。”上官澹澹十分积极的样子。 看到刘长安走路实在太快，上官澹澹双手抱着保温壶，又不能去扯住他的手指头，便跑跑跳跳的跟上了。 “好的。” 刘长安本来想说“你会帮我干活？”，还想表达出别的情绪来，或者揶揄一下，最后千言万语还是节省了下来，化作了沉默中凝聚出来的两个字“好的”。 一切尽在这二字之中。 刘长安回到家里，看了一眼电视墙的位置，果然空荡荡的了，上官澹澹看完电视，又把电视机给搬回去了，刘长安想想那可以让她躺在上边当床睡的大电视，想想她这份保护自己心爱的电视机的心意，也懒得说什么了。 刘长安看了看时间，周咚咚还没有回来，她应该是和竹君棠去玩了以后，竹君棠会把她送到周书玲那里，晚点周书玲会和周咚咚一起回来，那时候他的菜也做好了。 刘长安来到厨房，打开塑料袋子，两副大肠被食品包装纸打包，外包塑料封口袋，原本一点气味也没有，都拆开了以后，倒入盆中，猪肠独特的气味就充溢着厨房。 上官澹澹急忙从厨房里跑出来，站的远远地看着，惊慌地喊道：“你想吃粑粑吗？” “粑粑”这个词，一般只有小孩才用，上官澹澹和周咚咚学的。 刘长安没有回答她，当然不吃了，还用问吗？不需要问的问题，就不需要回答。 上官澹澹站在客厅里看着刘长安清洗猪肠，又慢慢地走近一点，她有点儿不高兴，她本来是想帮他干活的，例如可以帮他把水龙头打开，然后看着水表告诉他用了多少水之类的。 可是刘长安释放出了这样强烈的气味，阻止了上官澹澹想要帮忙做家务活的力量。 等刘长安把猪肠清理干净了，除掉了过多的油脂后，厨房里的味道也散了，上官澹澹也靠近到了门边的位置，她已经把保温壶放在桌子上了，双手空着，可以来干活了。 上官澹澹走进来，看了看砧板上的猪肠，又拿起了菜刀，她不会切那个油油的看着很恶心的东西，但是她可以帮他切辣椒，只是提起菜刀，感觉这把菜刀比周咚咚的玩具菜刀重太多了，比一般的菜刀也重很多，于是上官澹澹便放弃了。 “你站在此地，不要走动。”刘长安指着门口，上官澹澹简直是一个无能版本的周咚咚，周咚咚真会干活，就算干的不怎么样，但是真的能尽力做点，也就是偶尔会打翻一盆子碗，把洗洁精倒在地上诸如此类，上官澹澹能把活给干坏了的能力都没有。 上官澹澹看网络小说多，朱自清是不看的，吃了没文化的亏。 “你准备做什么菜啊？”上官澹澹还是有点好奇的，周咚咚说过，很多好吃的东西，看起来不好吃，但是做成了菜就很好吃了，所以什么东西都要吃一吃。 “草头圈子。” “吃草吗？” “草头圈子是中海名菜，草头是苜蓿。圈子一般来说，指的是猪大肠，其实这么说只是为了不影响人们的食欲，实际上圈子便是猪肛。因为猪大肠其实厚度不够缩水厉害，红烧之后形状邋遢，只有猪肛也就是直肠这一Ｍ.ＢoＷuCＨIＮa.COm