西?” 难道是什么腌菜之类的?虽然蔺荷腌的小咸菜味道确实不错,但他觉得以自己的嗓子,恐怕吃下去之后会变得更厉害。 “刚搬过去的时候做的新吃食,现在应该好了,”蔺荷笑,“味道比较奇怪,并不是广泛意义上的美食。” 这样说,陆史虞更加感到好奇了:“奇怪的味道?有多奇怪?” “唔,大概就是——喜欢的人会非常喜欢,不喜欢的人吃一口都要吐掉。”蔺荷看向陆史虞,忽然变了一副表情,恶狠狠的,“就算感觉难吃,你也不能吐掉!” “……” 男人根本没有把蔺荷的威胁放在心上。他并非口腹之欲特别重的人,以前能吃得下粗粮饼子,现在就能吃下所谓的奇怪食物。 直到四九把陶瓷罐子搬来,从里面掏出一个个沾满泥土、灰不溜秋的……泥巴? “奴才找了半天,除了装酒的罐子,只在厨房找到了这个。” 四九有些担心,说话的声音都变得小起来,以为是自己拿错东西,不料蔺荷点点头,满意道:“就是它!” 打开陶瓷罐的封口,灰尘呛的几人咳嗽不止,空气中弥漫着石灰的味道,陆史虞撑着床铺坐起来,表情严肃:“本官觉得,人还是应该吃些正常的东西。” “没错没错,泥巴还是让地龙去吃吧。” 四九也害怕啊,原本以为是吃美食,没想到是吃泥巴,顿时什么心情也没有了。要不是碍在身份上,他早就了逃之大吉。 蔺荷瞧见两人的样子。一阵无语:“什么泥巴?这是鸭蛋!” “啊?鸭蛋?” “吃过叫花鸡没有,这个和它差不多,都是在外面裹了层东西。”蔺荷当着两人的面拿起一颗鸭蛋,轻轻一磕,皮便碎了,将其剥掉后露出里面已经熟了的松花蛋,也就是皮蛋。 平日里的鸭蛋都是用热水煮熟,而皮蛋则是利用熟石灰的化学物质使其变性,所以腌制的过程就是它变熟的过程。 蛋清变成了深琥珀色的透明固体,里面的蛋黄颜色更深,几乎接近黑色,蔺荷将它托在手心展示给其他人看:“怎么样,不错吧?” 陆史虞:“……” 四九:“……” 这东西真的不是毒药? 怀着恐惧的心情,二人目送着蔺荷去厨房。 陆史虞住的院里有个小厨房,但从未使用过,好在里面的东西比较齐全。 蔺荷简单收拾了一下,端锅煮上粥,大米粥,多加些水,力求稀薄一点,放在灶上慢慢煮。 之后开始准备配菜。 暖房里种出来的小油菜,洗出三颗来切碎,肉选择的是脊椎骨内侧的条状嫩肉,一般叫做猪里脊肉。 切成丁后用生抽和淀粉腌制一下,这时候便动手剥皮蛋,考虑到三人的饭量,蔺荷剥了六颗,再切成细小的丁。 如此算是全部准备好了。 起锅热油,葱姜炝锅带出香味儿,将切好的肉丁放进去爆炒,炒到全熟,再加入皮蛋,皮蛋是熟的,所以只需要稍微翻炒几下。 关上火后,借着余温把油菜碎闷热,此时,米粥也煮好了,将二者掺在一起搅拌均匀,散发着浓浓皮蛋香的皮蛋瘦肉粥就做好了。 房间里,四九忧心忡忡:“老爷,等会儿奴才不会真的要吃那个鸭蛋吧,说实在的,奴才长这么大,还是第一次见黑的鸭蛋,这……要是奴才不小心离开了,希望老爷看在这么多年的情分上,帮奴才照顾一下爹娘。” 陆史虞皱眉:“胡说什么。” “老爷相信蔺姑娘?” 陆史虞点头:“当然,她可是国子监的厨娘。” “……您不也是国子监司业嘛。” 虽然生病,陆史虞依旧大义凛然:“本官不会做饭。” 而且,他怎么敢质疑呢,陆大人在上元节这一天学会的第一个知识,就是不要和女子较真。 四九:“……” 片刻后,态度渐渐改变:“老爷,你有没有闻到什么味道?” 若有若无的香气,引得房间里唯二的病人和照顾病人的书童往外伸脖子:“奴才觉得,有点儿像米饭。” “不,是咸的。” “或许是炒饭?还有肉的香味,难道蔺姑娘炖了猪肉?”四九猜测。 不等二人得出答案,那边蔺荷已经端着餐盘进来,薄薄的木板上,放着三个小碗。 “原来是米粥啊。”四九偷偷嘟囔。 语气有些遗憾,主要那股子香味实在香,高高吊.起大家的期待值,眼下看到成品只是普普通通的米粥,不说失望是假的。M.boWUcHina.cOm