子好奇道：“里面的是啥？” “妈晒了好多特别辣的尖头小辣椒，家家户户不缺辣椒，送不出去，我见没人吃挺浪费，和芝麻、花生、花椒放在一起，不放油在锅里煸炒一下放进石槽里，再放一些盐巴捣碎。” 每一片碎片分开，不像油炒辣椒捣碎黏在一起，松松散散躺在碗里，有一种独特的干香味，红白相间，独成一番美景。 ‘特别辣’，钱谨裕不着痕迹提了好多次，吕芳芳撇撇嘴巴，自己一直强调不能吃辣椒，现在吃辣椒岂不是打自己脸。 钱谨裕舀了一汤勺蘸料放在空碗里，夹了一片寡淡的丝瓜放在碗里裹上一层蘸料，入口就是干辣椒、芝麻、花生被锤打几百遍，食材散发出本身独有的淳香味，盐巴被打成粉状，吃到嘴中不觉得咸，反而提升食物的香味，花椒的作用是增加舌尖的酥麻感。 郑母到厨房重新拿几只干净的碗，学女婿舀了一汤勺蘸料，寡淡的丝瓜和扁豆裹上红白相间的碎片，入口，几种醇香的食材立刻征服她的蓓蕾，咀嚼干辣椒片，似乎能听到细微的脆声。 吕芳芳看着有些意动，见三人吃的吸溜吸溜哈气，额头、鼻尖冒着细汗，收回拿空碗的手，还不忘用筷子敲击丈夫的贼爪子，唰唰送给丈夫好几十把飞刀眼。 郑涛和媳妇对视几秒钟，最后败下阵，吃着没有辣椒、没有什么盐味的菜。老人经常说他们这里地凹，湿气重，多吃辣椒可以排湿气，所以家家户户最不缺的是辣椒。小时候他嘴巴寂寞从屋檐下面挂着的辣椒串上揪一个辣椒，用手擦擦直接吃了。结婚三年，他大概戒掉辣椒，正在为此感到高兴，妹夫先是辣椒咸菜肉渣，接着辣豆子，把他的辣椒瘾勾出来，又整出盐巴干辣椒碎片，他想吃。想到昨晚刚和媳妇浓情蜜意，赛过新婚，怎能和媳妇唱反调，他闻着辣椒的香味，吃着寡淡的饭菜，想象自己正在吃丝瓜裹辣椒。 一顿饭吃完，蘸料被吃的干干净净，郑涛失望的瞅着妹夫，为啥不多弄点，好不容易忽悠媳妇回房重新梳辫子，想装点到厂子里吃。 郑涛泄气地问道：“啥味道？” 钱谨裕如实、详细、不掺杂主观情绪说出蘸料的味道，末了还感慨道：“做这个真麻烦，火红掌握不好，材料煸炒糊了，影响口感，没煸炒透，吃不出嘎巴嘎巴脆的感觉，用擀面杖磕辣椒，辣椒、芝麻、花生经受了千锤百炼，我足足磕了二十分钟，胳膊酸疼，耗费精力，不能常做。” 刚刚他只是可惜没有裹蘸料吃菜，经过妹夫详细介绍，他特别后悔听媳妇的话。郑涛正准备说他可以代替妹夫磕辣椒，钱谨裕没有任何留念回房拿着包，蹬着自行车，愉快地眯上眼睛穿梭在巷子中。 早晨供销社不忙，他眯着眼睛趴在柜台上补觉。下午有人主动找他说话，都以为他傻，说了几句没头没脑的话得罪了冯主任。他傻吗？挑不出任何错误解释原主为什么对冯楠楠献殷勤，还卖出去一件衣服，大家都知道他说了几句没脑子的话，认为这些话该憋在心里，猜测冯主任给他穿小鞋。冯主任真会为了对付小角色，坏了自己的名声吗？ 只要他丢了工作，大家第一反应就是冯主任要对付他。所以啊，冯主任要保住名声，他的铁饭碗丢不掉，每个月拿和正式工人一样的工资。工作保住了，好好谋划一下房子的事。 大家通过和他套近乎，发现这个家伙有时候蠢得可怜，有时候精明的让人牙痒痒。这种性格让人挠心肝子找他说话，有时候说到他的痛处，他炮火全开，用清冷的表情、耿直的话怼的他们直跺脚。 中午到食堂吃饭，钱谨裕眼尾虚溜地盯着李壮，坐到他对面，客套话也不说，贡献出一把花生裹辣椒蘸料，直言道：“壮子哥，下次来猪，给我留个猪蹄子呗！” 李壮大掌护着饭缸‘嗯’了一声，戒备地盯着眼睛冒着贼光的强盗，“我回去看猪肉，你们留在这里吃饭。” 他端起饭缸要走，被一群强盗按在桌子上，每人夹了三粒花生米才松开他，他瞅着还剩一半的花生米，露出强壮的肌肉，凶悍的面庞，道：“谨裕啊，下次贿赂我，记得偷偷摸摸进行。” 花生米脆，辣椒又脆又香，盐巴调味更香。大家吃完后，眼巴巴瞅着李壮，李壮三两口把花生米扒到嘴里，含糊不清交待谨裕，“下次用纸包起来，我回家就着小酒吃。” 几个人挑ｍ.ｂＯｗＵCＨINA.ｃｏM