她的做法，简直是让人闻所未闻。 她先是把在螃蟹的身上，用针扎着，但是，却绝不是那种随意的扎着。 毫无章法。 而是很是仔细的，一点儿一点儿的，用心去做。 刚开始，连翘也没有明白，为什么会这样。 要是说，只是让螃蟹，待会儿，蒸制的时候，好入味，随意的扎几个孔，不就好了吗？ 可是，她却不是。 再接着，她便把螃蟹，放在了盐水里。 这点，一看就是要清楚螃蟹的腥味，以及他身上的脏东西。 直到连翘看到，她拿起了等量的绳子之后。 她终于明白了，王玉想要做什么。 她的眼神，越来越亮。 仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。 你们听说过，螃蟹会有关节吗？ 连翘也是第一次看到，会有人，把螃蟹，观察的那么的细致入微。 这个时候，她也就明白了，王玉的那一系列的让人毫无理解的手法，其实，在背后，却隐藏着，让人心惊的事情。 简单的来说。 就是王玉，她把螃蟹的每一处的关节，都研究的很是仔细。 那么，她在关节处，扎了一个孔，螃蟹会疼，但是，它只要不动，这种疼痛，就会减缓很多。 所以，在刚才的时候。 本来扎针之前，螃蟹还有些乱动的，结果，在扎完针之后，反而它们安静了很多。 但是，很显然，让螃蟹不动，并不是王玉的最终目的。 紧接着，她便开始，把螃蟹，放在了盐水里。 那么，螃蟹就会收到盐的刺激，开始挣扎了起来。 因为，那些盐水，会随着它的关节，一点点渗进去。 然后，再随着它的挣扎，再流出来。 所以，盆子里的水，开始有些浑浊，但是却没有人在意。 他们在意的，是蹲在旁边，像个傻子一样的王玉，在意的是盆子里，那些想要挣扎出来的螃蟹。 这个世界上，谁要是把谁当傻子，那么，也许，她才是那个真正的傻子。 连翘不会觉得，她所做的这些，都是无用功。 厨房里的菜，越是精细，就越是有惊喜！ 连翘一直坚信这个道理。 王玉所做的这一切，要是连翘没有猜错的话，她之后，肯定是要利用螃蟹的鲜美，来制造出一种，没有杂质，没有腥味，没有土气，一种真真正正的全蟹宴。 而更是让连翘心惊的是。 在上一场的小组赛的时候，王玉给人的感觉，是那种力气比较大，性格大大咧咧的感觉。 不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余，亦或者是她本尊的样貌，都很让人误以为，她是那种‘力量型’的选手。 但是，连翘却没有想到，她做这样精巧的工作时，竟然也是不惶多让！ 这就让人觉得，有些难以置信了。 这样的手法，就算是连翘自己来做，都很难做到。 这不像是刀工那样，只要长时间的熟练，便可以越来越好。 这种，真的是需要考验，一个厨师的观察力，以及耐力，以及创新的意识。 连翘的额头上，不禁有些汗意。 如果，她真的是在刚才，没有仔细的观察，然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。 虽然自己的菜，很有味m.ｂＯWｕＣHＩｎA.ｃom