“这一缸给你仲卿爷爷和去病叔叔。”谢琅指着第二缸,“这一缸留着咱们年后吃。最后这一缸留着明天吃。” 小七:“这种米饱腹,就算仲卿爷爷、孟达爷爷、去病叔叔和据儿在咱家吃一天,咱们也吃不完。” “明天你就知道了。”谢琅道。 翌日清晨,饭毕,谢琅让小七烧火蒸糯米,他教五个奴仆打年糕。 在第三缸糯米蒸熟,谢琅正想着等刘彻到了再蒸第四缸,刘彻领着小刘据来了,后面还跟着卫青和霍去病。 霍去病看到竹席上摆满年糕,忍不住问,“蒸好了?怎么不等我们过来一块蒸啊。” “还有一锅。”谢琅指着缸里的糯米,“你们想不想吃糯米饭?我昨天和小七炸了一点面片,我给你们做糯米饭。” 霍去病吃过糯米做的饭,但没吃过放油炸之物的,“好啊。三叔,我帮你烧火。” “三叔,我也可以烧火。”小刘据大声说。 谢琅笑道:“让小七烧。你们跟我去把糯米磨成水。”说话间把缸里的糯米一分为二,一半上屉子蒸,一半拎到小磨盘旁边。 卫青挽起袖子坐下,“我来磨。” 谢琅递给他一个棉手套,他去准备食材。 刘彻见又是拿瓜子仁,又是拿花生,还拿核桃仁,“你打算做多少?” “不多。”谢琅把他用木头雕的模具拿出来,在上面刷一层化开的猪油,就把糯米浆倒进去,然后撒上碾碎花生、核桃仁等物。 坚果用光,谢琅又去拿一些葡萄干、桃脯等水果干洒在糯米浆上面。 刘彻服气,“论吃我们都不如你。” “我三爷也是第一次做。”小七说道。 刘彻:“吾还是第一次见呢。” “这事还值得炫耀吗?”谢琅瞥他一眼,就冲屋里喊,“小七,蒸熟了没?” 小七掀开锅盖戳一点,“还得一会儿。” “锅底下有木柴吧?木柴塞进去烧完就行了。”谢琅把所有模具用光,就去拿面叶和咸菜以及早上蒸的咸鸭蛋。这些东西弄碎汇到一起搅拌均匀,谢琅把蒸熟的糯米端出来,就把鸭蛋等物放糯米里面卷成饭团,放到碟子里递给刘彻。 刘彻拿起勺,“挖着吃?” 谢琅点头,“连里面的东西一块吃。” “这就是菜饭啊。”霍去病道。 小七洗洗手,一边帮谢琅把模具往屉子上放一边说,“我觉得比菜饭好吃。” 糯米软糯,油炸过的面片脆香,咸菜和鸭蛋黄的加入让糯米有了盐和油,又不至于腻的无法入口。 刘彻不爱米,钟情面食。然而,一勺入口,忍不住佩服谢琅,总能用最简单的食材,做出看似简单却非常可口的食物。 卫青知道刘彻挑剔,见他露出笑脸,便让谢琅给他包一个。 霍去病摸摸肚子,满脸纠结,“我是等着吃锅里的糕,还是吃糯米饭啊?” “吃这个。”谢琅道,“锅里的还要好一会儿。小七,添几根木柴就过来吃。” 霍去病:“你们早上没吃饭?” “吃了一点。干一个多时辰活都饿了。”谢琅指一下外面,“我再包几个,剩下的给他们吃,晌午就不用做饭了。” 刘彻忍不住说:“当你家的奴仆都比别家舒服。” “要想马儿跑就得让马儿吃草。”谢琅道,“他们从早上到现在一刻没停,不让他们吃饱,下午可就没力气收拾虎子和猴哥打来的东西了。” 小七进来,“三爷说得对。” “马屁精。”刘彻忍不住说。 小七装作没听见,接过谢琅递给他的盘子,就往锅台前面去。 “父皇,我也想吃。”小刘据见长辈的都有,独独他没有,想哭,“我也想吃糯米饭。” 谢琅笑道:“我在给你做。你还小,吃太多肚子胀不消化,会很难受的。所以我给你包个小的。”直接用手捏一个饭团,放到碗里,“吃吧。” “好小啊。”小刘据皱眉,很不开心。 刘彻:“这些吃完你就饱了。” 小刘据不信,但他爹都发话了,小刘据不敢闹。拿着勺子坐到小七身边,吭哧吭哧吃完,就打个饱嗝。小刘据第一反应是看他父亲,见刘彻在院里,松了一口气。 “还吃不?”小七故意问。 小刘据的小脸蛋红彤彤的跟猴哥的屁股似的,“我要吃糕。”指着白烟的锅,“不要吃米饭。 小七心想,你吃不下去了。 “这个糕还得一会儿。”小七把碟子给他,“给你三叔。” 小刘据抱着碗碟站起来看到谢琅在洗东西,还是他没见过的,“三叔,你在干什么啊?” “做糜子糕。”谢琅先前打开柜子拿碗筷,看到底层的糜子才想到黄米可以做黄米糕,“等一下我再给你做个鸡蛋糕。” 卫青忍不住开口,“别做了,吃不完。” m.BOwUchiNa.Com