便只是端个盘子烧个火也行。不为别的,只有当自己参与了做饭的过程,吃饭的人才会觉得珍惜觉得更美味。 所以,许慕晴这个小胖子就担起了给林媛来回讨要食材的重任。说是讨要食材,其实她真正需要的也就是泡好的糯米而已。糯米需要提前泡两个时辰才行,但是今日林媛是临时决定做糖藕的,再加上许慕晴一直眼馋地等着,她总不能让这丫头流着口水等两个时辰吧? “媛儿,我把糯米给你拿来了!”许慕晴端着一个大盆,嘭地一声蹲到了案板上,震得正在给莲藕去皮的林媛都觉得一阵颤动。 “你,你怎么把所有的糯米都弄来了?”看着那几乎一大盆的糯米,林媛忍不住扶额。 许慕晴嘿嘿一笑:“我比较喜欢吃糯米嘛,所以就想着让你多放一些。” 林媛哭笑不得,这糯米是要放进莲藕的孔洞里的,这得是多大的莲藕才能把这么多糯米装进去? 林媛亲自动手舀出来了一小碗儿糯米,道:“给你做一根,给林薇她们一根,这些糯米足够了,好了,把这个大盆给大师傅们送回去吧,洞天还得做生意呢!” 许慕晴扁扁嘴,极不情愿地哦了一声,抱着大盆临出门的时候还忍不住回头问了一句:“那么一小点儿真的够吗?真的不用再舀出一碗来吗?” 林媛拿着小刀埋头削着莲藕上的皮,头也不抬地说道:“够了够了,快送回去吧!” 许慕晴耸耸肩,只好又吭哧吭哧地将盆送了回去。 等她再回到小厨房的时候,林媛已经将莲藕去好了皮,正用筷子小心翼翼地往里边塞糯米呢! 看着桌上那被切掉了脑袋,只剩下圆滚滚白胖胖的身子的莲藕,许慕晴高兴地直乐。 林媛纳闷地看着她,便见这傻呵呵的丫头居然撸起袖子来,将自己的胳膊放到了那段莲藕旁边比了比,还兴致勃勃地抬起头来问她:“媛儿你瞧!我这胳膊是不是跟莲藕一样粗一样白?” 林媛:…… 以防等会儿煮的时候糯米会从莲藕的孔里漏出来,所以莲藕里边是不能放太多糯米的,偏偏许慕晴这丫头说糯米软软糯糯弹弹的很是好吃,非要多加一些。 没办法,林媛只好应了“客人”的要求,将剩下的那些糯米全都塞进了莲藕里,然后再把刚刚切下来的莲藕的脑袋扣到了上边,并用竹签固定住。 待这两根莲藕都按照这个程序做好以后,就可以下锅开始煮了。 糖藕糖藕,没有糖怎能叫糖藕呢?所以锅里要放下大块的冰糖,为了让糖藕变成红灿灿的颜色,还要往里边加入一些红糖,这样大火煮开后再小火炖煮一个半时辰才行。在炖煮的时候还要时不时地来回翻面,让莲藕均匀地上色。 一听要炖煮一个半时辰才行,许慕晴就等不及了。 正好马上也要到午饭时间了,为了堵住这丫头的嘴,林媛便又杀了条鱼给她做了个菜做午饭。 让许慕晴去院子里的大缸里挑一条自己喜欢的鱼,林媛便开始准备等下做鱼的材料了。小姑娘爱吃辣,所以她就想着做一道水煮鱼,而且也提前把辣椒给切好了。 谁知,刚切好了葱姜丝,许慕晴就抱着一条扁平扁平的鱼跑了进来,一边跑还一边兴奋地叫着:“媛儿,媛儿,你快看!这条鱼是扁扁的,好像被踩了一脚一样!” 林媛无语,幽幽道:“那不是被踩了一脚,那是扁鱼,也叫武昌鱼。” ☆、263、孔雀鱼(5) 没想到今日在大江里捞出来的鱼居然还有一条这样的鱼,不过别看这鱼扁平,但是做起来也是很好吃的,而且有一道菜用扁鱼做最是好看了。 “你倒是挺会挑的!来,我给你做一道孔雀开屏!” 孔雀开屏?一听这名字就很好吃。 许慕晴高兴地连连叫好。 菜如其名,孔雀开屏就是把鱼切成花样,好像开屏的孔雀一般。 林媛亲自动手将这条扁鱼去鳞去内脏洗干净后,便一刀下去切了头,然后又一刀去了尾。那利索的模样看得许慕晴眼睛都直了,一直念叨着她不应该当个厨子,应该扛着大刀上阵杀敌才行,肯定能把敌人杀得片甲不留! “能不能把敌人杀得片甲不留不知道,不过我等下一定能让你吃得片甲不留!” 林媛呵呵一笑,开始了最考验刀功的一项工序了。m.bOwucHinA.com