的影子，不行，总是让这一老一小两个小孩儿在一起，还不得把他们给折腾死？ “要不这样吧，就罚他不许吃我研制的新菜式，怎么样？” “新菜式？” “新菜式？” 两个声音同时响起，夏征也不气了，老烦也不哭了，全都闪着亮晶晶的眼睛紧急盯着林媛。 林媛扶额，这俩吃货！ 说起新菜式，其实也不算新，只是在这里没有而已。 林媛点点头，将自己的想法说了出来：“对，新菜式。眼看着马上就要入冬了，我听伙计们反应，客人们来吃饭总觉得饭菜凉的快了，吃起来都没有之前的美味可口。所以，我就想着上一道新菜，这个菜既能保证客人们吃饭吃到最后一刻都是热乎的，而且还能让大家边吃边说，很有气氛。” “这是什么菜？”老烦一心想着的都是好吃的东西，哪里管别的，见林媛说了半天还不把正主儿交代出来，不免有些着急。 林媛一笑：“这个叫做火锅。” 说着，她从自己袖子里拿出了一张图纸来，开火锅店的事她早就想到了，原本是打算自己再重新盘个铺子下来，专门做火锅的。不过，后来接受了夏征的福满楼以后，她已经把这个福满楼当成了自己的铺子来做，所以，只要有新鲜的东西，她都好不吝啬地拿了出来。 夏征跟林媛是一个心思，都关注着这火锅的经营模式。他凑过来，仔细看了看林媛画的图纸，只见那上边画了一个小小的炭火炉子，炉子上摆着一只敞口的大锅。 “这就是你说的火锅？”夏征有些纳闷，“这个，怎么吃？” 老烦也失望了：“一个锅怎么吃啊？” 林媛好笑，指着那图纸一一解释：“这个确切地说，应该叫做涮锅，锅里添水，等水开了以后，放入各种蔬菜肉类，然后等里边的肉啊菜啊全都熟了以后，就可以夹到自己碗里，蘸着调料吃了。” 她又指了指那个炭火炉子：“因为大锅的下边放着一只炭火炉子，所以在吃饭的整个过程中，锅里的水都是开着的，那客人们就不会抱怨饭菜会凉了啊。” 原来如此！ 夏征却是皱了皱眉头：“这个锅，是每人一个，还是一桌子一个？” 若是每人一个就太奢侈了，若是一桌子一个，整桌的人全都举着筷子去锅里夹菜，这对于讲究饮食干净卫生的富贵人家来说，简直就是肮脏的表现。 他虽然没有明说，但是林媛听他这么一问，就已经明白了他的意思，笑道：“其实一人一个也是可以的，只是那样的话，成本太高，这炭火炉子和大锅就得做上百个不止。所以，我打算一桌一个，至于你顾虑的卫生问题，我也想好了，咱们给每个客人准备两双筷子不就行了？” 讲究的人会使用公筷和子筷，不讲究的人，就是预备了两双筷子也不会用的。林媛这个做法完全是为了以防万一而已，反正筷子多得是，而且成本也比每人一个小火锅少得多。 夏征一听也是这个理儿，当即就应了下来。 老烦却是一点儿也不在乎什么干净不干净的，他懒散惯了，听他们说了半天都没有说起这火锅里会放什么东西，不由得有些着急。 “喂，臭丫头，你刚刚说在这锅里放菜放肉？可是现在已经是冬季了，哪里还有那么多新鲜的蔬菜啊？还有那个肉，在水里这么一煮，真的好吃吗？” 林媛抿唇笑道：“菜您就放心吧，冬天里的菜也不少呢，像是大白菜，胡萝卜，冬瓜，还有豆芽，土豆，这些都可以放到锅里去煮的。” 呕！ 说起土豆来，老烦果然又开始反胃了，不过幸好刚刚他已经吐得干干净净了，这次只是干呕了一下而已。 “那肉呢？”她刚刚说的那几样菜，夏征和老烦全都见过了，除了豆芽没有在福满楼里卖，其他的都很平常。 说到肉，林媛有些担心了：“肉的话最好是羊肉，切成几乎透明的薄片。不过，因为羊在农家里不是特别常见的东西，很少有人大规模养殖，我……” ☆、052 应约 夏征打算了林媛的话：“土豆园那边倒是有一家人，养了不少羊，如果可以，倒是能在他那里买进来。” 说是不少，其实也只有七八只而已，但是七八只在农村里已经算是很多的了，毕竟羊不像牛马那样能拉车劳作，而且吃羊的人也很少，不是所有人都能称受得了羊肉的膻气的。 不过，这个消息对于林媛来说却是个好消息，只要有人养殖，那她就可以收购了。 “只有羊肉吗？”老烦追问。 林媛笑着摇了摇头，指着桌子上的一道菜问道：“这道菜，怎么样？” 顺着林媛的手指看过去，那里边是圆圆的白白的小丸子，没m.ＢＯwｕChＩＮＡ.ＣoＭ