底。 老北京火锅，讲究的是铜炉炭火，最鲜嫩无膻的羊肉搭配的麻酱。 四川重庆等地的火锅，那必须是辣到极致的锅底，搭配辣酱还得补一个辣叠。 潮汕火锅，清淡滋补原汁原味，牛身上哪一块部位的涮几秒，几上几下都有着小抄在旁边友情提醒。 当然，绝大部分人，吃起来都没那么讲究。 家里开吃。 买一大堆速冻丸子，一堆蔬菜，肥牛肥羊卷，现成的火锅调料一买。 在家就是一顿热热闹火锅。 外面吃火锅。 点个锅底，点一大堆食材，自己去调料区自选搭配酱料。 搞定。 没有派系，没有正宗，只有热闹和欢聚以及各自喜欢的吃法。 火锅，几乎是穿越者必拿出来的拿手菜了。 无论你穿的是什么背景。 火锅一出手，你就是本次聚会最有想法的人。 然而，靠着美食一路开挂到现在的彭弈北。 却不敢让火锅在这个世界“现世”。 因为，自己把食材放到锅里，再捞起来。 对于这个世界的厨渣们就是一个天大的挑战。 彭弈北都能想象，他们每个人，如临大敌的小心翼翼的把一个个菜放下去。 就这样小心，还能造成，热水飞溅。 食材滑走，砸翻锅子等等事故。 然后因为水流翻滚，食材不见而惊慌失措。 生的捞上来。 一不小心就煮的过老。 一个食材不捞上来，绝对不敢放下一个，等等。 心累。 这还是在彭弈北面前能出的事情。 如果开放这道菜，私下里会引起火灾烫伤等等事故的人肯定翻倍增加。 “火锅在你们这里，注定成为传说中的只有厨师才能想用的高端料理。” 彭弈北看着眼前琳琅满目的食材，和一个沸腾中的骨汤锅底表示感慨。 拍了照片，没发微博。 “不至于。”邹牧友情安慰。 “你刚刚放下牛肉丸用了多少力。” “4牛” 彭弈北：………… “以现在的水温，三分五十二秒就能好了。” 彭弈北：我说什么来着，心累。 “我来吧。” 端起一叠牛肉贡丸直接倒入锅中。 “这种贡丸多煮一点时间，不影响口感，还有这个笋，煮久了能让汤底变得更加鲜美。这种肥牛卷，这样几下就可以了。” 彭厨掌控全场，邹牧负责吃就可以了。 让邹牧自己来的话…… 只要想到这人一边吃一边再算公式，彭弈北就觉得胃疼。 启动投喂模式，彭弈北舒服了，邹牧舒畅了。 情人节的晚餐总算有了该有的甜蜜。 热腾腾的火锅，各色鲜美的食材和蘸酱满足了味蕾。 等吃到一半，彭弈北才想起来拍一张和邹牧用餐合照。 然后絮絮叨叨的开始打字。 吐槽邹牧吃火锅算公式。 吐槽异世界的人无福享用火锅。 说了一大堆生活琐事后。 悄然的最后补充一句。 “今天是这个世界的情人节呢，我们两个单身狗凑合过了。堂堂多金帅哥总裁也是没人要的。”
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