料的衬托出了不同的滋味。 彭弈北做出来之后，某油炸食品狂热爱好者瞬间换了真爱。 理由还特别强大：豆皮那么有营养，被炸了也不能算油炸食品。 能让邹牧频繁点餐的美味。 自然不会因为一点点小小的新闻而无人问津。 尤其当得知。 有豆衣之称的豆腐皮，是再沸腾的豆浆里挑出来的之后。 爱玩的网友们纷纷行动了起来。 还别说，豆浆加热后（不要煮沸）表面那层豆衣，在形成的时候相当明显。 只要小心的一挑，都是能挑出来的。 至于挑出来之后，人家晾起来风干是漂亮的豆衣。 你们挑成一堆糊糊，或者是太薄了，一碰就碎……那也是挑出来了嘛！ 让大家兴致盎然的是，这小小的豆腐皮，也不仅仅是一种做法。 还记得春卷吗？ 春节时间吃的那个。 豆腐皮也能代替面皮。彭厨一口气做了好几种豆腐皮春卷。 以上菜肴极大的丰富了自从做菜机器的菜单库存。 是的，碰到油炸两个字。 学渣们很自觉的撤退了。 但是豆腐皮……他还能凉拌啊！ 有心手动的粉丝们高呼万岁。 哈哈哈哈哈 我们一定好好好做！ 网传彭厨的婚宴会请粉丝们来做菜呢！说不定自己就是幸运儿！ 买来的豆腐皮，切成5mm丝。 因为彭弈北的一句话。 所有观众自由发挥。 切片，切花，切圆的都有。 豆腐皮薄，很容易入味，自家吃的不讲究造型的话，你的确切成什么样都行。 热水汆，变白了捞出。 然后加入各种调味料就行了。 彭弈北调配的酱料本来就不难，但是让凉拌豆腐皮轰动起来的是，某位知名的美食博主，发视频公布了自己的制作方式。 他调配了一个酱汁，记性好的观众，一眼就看出了，他调配的是凉拌海蜇的酱汁。 然后这份酱汁一半被拌了海蜇，一半倒入了豆腐皮中。 美食博主的名誉保证，彭厨的点赞认可。 于是之前凉拌菜里学会的酱汁，全部开始自由搭配起来。 各种怪味酱汁层出不穷。 有人灵机一动，把自己随便组合出来的酱汁，除了豆腐皮还反馈到其他凉拌菜里。 这种创新精神出现，直接激动得彭弈北忘乎所以。 抓过身边的人表达了一下自己的热情。 以至于得到了更加激烈的回馈，以及腰部肌肉扭伤等等负面作用。 新奇的好吃的有营养的百变豆腐皮。 在电视剧里也不甘示弱。 《少年厨王》还待在豆村呢，男主和男配联合起来，开发了一道新菜。 还记得开局的时候，让男主败北的素东坡肉吗？ 在这个豆村。 男主不仅仅破解了素东坡的秘籍。 更用另一种豆制品，豆腐皮创造出了另一种素菜荤做。 烧素鸭 六成热的油温，下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出，即成汤汁。 重点来了！ 豆腐皮放进去，泡十分钟，捞出后，卷成长条，用手压实。 然后把压实的豆腐皮煎至两面金黄。 放入盘中，再把汤汁倒回去。
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