顺便调制卤水。 盐、酱油、姜丁，桂皮，茴香，香葱，味精制成卤水。 用卤水去煮泡好的豆干制成之后就是美味的香干了。 咸中带鲜，硬中带韧。 再配合豆腐干久放不坏的特性。 蒙入做的香干完全能成为一种远行食品和休闲零食。更是直接能成为搭配很多菜肴的佐菜。 小伙伴做出了创意改动。男主能比基友弱一筹吗？ “这道菜叫干子烧肉。”电视外的彭弈北，坐着和男主几乎同时的动作。 邹牧忍不住拿出终端把彭弈北和电视一起拍进去。 “白嫩的豆腐和丰腴的五花肉，浓油赤酱，鲜香可口。”这也是一道《舌尖》名菜呢。 豆干切成两厘米，五花肉肥肉去掉后，切成三厘米的肉块。 热锅，下肥肉。 把肥肉煸出油后。 下冰糖、八角、桂皮、生姜片小火翻炒。 “直至冰糖融化成棕色的糖浆！” 现实与虚拟几乎同步。 唯一不同的地方就是…… 电视剧里的糖浆加了一层滤镜，金光闪闪的更加好看。 熬好冰糖后，肉块放下锅迅速翻炒，沿着锅边加了一圈料酒后，加锅盖闷一分钟。 随后加入一大碗水没过肉，盖盖小火煮40分钟加入豆干和盐再炖20分钟。 以上是普通锅具的数据。 彭弈北手指轻轻一碰，压力状态开启。 他爱死这个世界的科技了。 要吃什么需要炖煮入味的菜肴，再也不需要慢慢等或者去搬高压锅，直接调一下锅盖开关就行。 汤汁变得浓稠后，一把葱花提香，起锅装盘。 一口香浓酥软的肉，一口吸收了肉汁和汤汁，口感弹嫩，如今有几分火腿滋味的“素肉”。 两者结合起来，真的是清香与厚重的结合。 你能一口肉一口豆干的接连猛吃。 肉香豆香油脂香。 舌头在酥软，软嫩，弹嫩之间来回品评。 左拥右抱，齐人之福。 “豆干和豆腐最大的区别是，豆干因为水分少，更能吸收汤汁的味道……你在做什么？” 彭弈北的端着一大盘干子烧肉就发现邹牧正在操控终端，还在很认真的编辑着什么 “发微博。” 彭弈北点开一看。 然后无语。 “你这是……习惯性拉仇恨吗？” 炫耀你有大厨同步做菜什么的。 何必呢。 幕后黑手还没把人怎么样。 你先把自己黑一圈。 “我当然知道嫉妒是原罪，我只是……忍不住炫耀自己拥有的。” 邹牧坦诚的表示，自己在这方面也是个普通人啊。 他可以低调自己所有的科研成就，可以低调自己的智商和财富，但是他不会低调自己的所爱。 说白了，炫耀自己拥有的宝物。 那是所有生物的通性。 他完全不想压制。 彭弈北被这一句隐晦的情话撩了一下。 脸有点微红。 “就像是同学聚会你得允许你的同学炫耀，他们不是为难你，而是怕憋死他们自己？”
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