同样的,国内的几家店也缺好厨师,这个问题得想办法解决。 跟宣皓赵英华合开的培训学校开在京城,在四环买了一块地,建了一所学校,相关的文件都下来了,秋天就能招收第一批学生。 换句话说,只有投入,没有收入,这个没有办法,办培训学校就是这样,一个长期积累的过程。 姜雪薇不管这一块,就是固定的一周开个电话会议,写几份企划书。 她不参与管理,也没有这个精力。 他们还想在沪市开一个培训机构,租一层楼,专门帮人培训英语,考托福,沪市毕竟是一个最开放的城市,出国潮从未断过。 只是,作坊那边的收益在日渐萎缩,随着福明弄居民的菜饭骨头汤店在城市的各个地方落地生根,菜饭生意已经停了,薇记每家店里都有菜饭卖,没必要另开一条线。 关东煮和珍珠奶茶的竞争对手也越来越多,渐渐分去了一部分市场。 豹子对此很头疼,想了很多办法,接洽了好多经销商,只能是维持现有收益。 薇记新开了两家店,一家在文庙,一家在十六铺码头,以前是菜饭流动摊,如今升级租个店面,正正经经的开起店,卖的东西多了,老顾客都是现成的,又吸引了一部分新客,生意都蛮好的。 这两家店由陆小天负责接手管理,他经营的有声有色,表现很出色。 他之前在浦东建的厂房都好了,现租给了一家小工厂,租金很可观。 姜雪薇本来想将作坊搬过去,但交通不是很方便,而且作坊的生意不是很好,再看看情况吧。 “咚咚”敲门声响起,陆小天走进来,“薇姐,你找我?” “坐。”姜雪薇指了指对面的椅子,打量了几眼。 陆小天变化巨大,身上的流气都消失了,一身西装沉稳又干练,可以说是脱胎换骨的变化。 姜雪薇将报表递给他,“两家新店的业绩很好,你居功甚伟。” 她知道他能干,但没想到这么能干。 新店是他一手打造的,从租店面,到找厨师,到开业,都是他在忙。 短短两个月,两家新店就走上了正轨,业绩稳稳上升中。 陆小天很是谦虚,“薇姐,那全是你的功劳,我只是执行你的命令。” 姜雪薇将两家新店交给他,就是想考查他的能力,而他,顺利通过了。 “管理方面有什么问题吗?” 陆小天很是自信,“没有,挺顺手的。” 到了现在,他才知道知识有多重要。 夜校的功课他没有拉下过,就算再忙也不会缺课,至于姜雪薇时不时的开课,他更是没有错过一堂。 他在姜雪薇身上学到了很多东西,让他在实践中得心应手。 他在所有人中的悟性是最高的,姜雪薇也最看重他,“如今薇记有六家店,你有什么想法?” 轻描淡写的一句话,却让陆小天整个人紧绷,“你是指?” 姜雪薇已经将薇记的基础打好,未来的蓝图也勾勒好,如今需要一个执行者。 “我打算将薇记这一块将由你全权负责。” 薇记美食王国已经有雏形了,框架搭好,而她做完了最基础的几步。 陆小天的眼睛刷的亮了,让他管理薇记吗? “啊,那姜爱华呢?” 他以为这个位置是给姜爱华准备的,毕竟他们才是血亲。 姜雪薇微微摆手,“他会担任公司的财会经理,他更适合这一份工作,我也跟他沟通过了,你呢?怎么想?” 姜爱华魄力不足,心肠太软,不是一个合理的管理者。 陆小天是有野心的,也有这个能力,“薇姐将重任交给我,是看得起我,我一定会全力以赴。” 姜雪薇淡淡一笑,“行,好好干,我将你扔在各个位置打磨锻炼,就是想让你快速成长起来,而你没有让我失望,希望,以后也不会让我失望。” “您放心。”陆小天站起来,神色严肃而又庄重。 他知道,他所有的辛苦付出,她都看在眼里,也给了他发展的空间。 她在培养自己,把最大的信任给了他,他都知道! 姜雪薇整个人都轻松了,以后这些杂务就有人接手了,她只需要盯着就行。 “我打算在浦西也开一个薇之源大超市,你有什么建议吗?” 超市很赚钱,可以M.bOWucHiNA.cOM