“冯爷爷，您会做黄米凉糕吗？” 稳住于可可之后，徐拙就溜达着来到冯卫国身边，小声的问他黄米凉糕的事儿。 今天不仅于可可提黄米凉糕的事儿了，而且李浩和老孟也提了这一茬。 想来这玩意儿确实挺火的。 假如这黄米凉糕不难做的话，徐拙打算在店里也上新一下。 有没有销量暂且不说，主要是这大热天的，没个吃着凉爽的甜品确实有点说不过去。 而且这黄米凉糕貌似还能做成真空包装在网店里销售。 等做出来之后也可以试水一波。 要是可以的话，徐小厨品牌这不又多了一种产品嘛。 趁着这会儿推出新产品，应该会有不少人关注吧。 就是袁康严防死守的差评可能会多一些。 毕竟好多人买网店里的产品，就是为了刷一条差评，败路人的好感。 这是网店经营中最常见的套路。 不过也不是不能破解，找刷销量和好评的公司刷一波好评就行了，反正现在好多人买东西都是从群里找折扣券，通过这种方式既能提高销量，也能增加好评。 假如有人刷差评的话，就让袁康用这种方式去反击。 问题不大。 不过想这些还有些远，因为这黄米凉糕到底能不能做出来还两说呢。 要是特别麻烦的话，徐拙就准备放弃了。 “黄米凉糕不麻烦，在陕西和山西以及内蒙的一些地区，很多家庭每到夏天都会做一些来吃。” 冯卫国喝了口稀饭，慢条斯理的说着。 他对这黄米凉糕很了解，因为当年他在大同的饭店，里面的甜品主打的就是黄米凉糕。 黄米凉糕跟黄米糕虽然名字相近，却是两种不同的美食。 黄米糕是用发酵后的黄米面蒸的一种糕点，基本上就是发糕的一种。 而黄米凉糕，则是用大黄米和糯米，经过浆制后再放锅里，用焖米饭的形式做熟，然后放进模具中摊平，再进冰箱冷却脱模。 最后切块，淋上桂花蜜吃。 冯卫国大致把凉糕的做法说了一遍，这跟徐拙在网上查到的简易教程不一样，他看着冯卫国好奇的问道：“冯爷爷，啥是浆制啊？” 这个名词有点新鲜，徐拙不是很懂。 冯卫国没有回答，而是问了他一个问题：“小拙，你吃过你们中原这边比较流行的浆面条吗？” 徐拙点点头，上初中高中那会儿偶尔会尝尝，但是现在找不到那种小摊了，一些店里虽然也卖，却没了当年的那种味道。 所以这些年他基本上没再吃过。 不过那种酸酸的味道，到现在徐拙还记忆犹新。 “浆面条，就是浆制的一种，也就是在浆水中发酵。这黄米凉糕啊，也得在特制的浆水中发酵才行，这样做出来的黄米凉糕才略带酸味儿，让人回味无穷。” 他这么一说，徐拙回忆起来在西贝筱面村吃过的那些黄米凉糕，好像还真有点酸酸的后味儿。 当时以为是蜂蜜中加了别的料，没想到这是黄米发酵的味道。 别说，这一想还真馋了。 等会儿要是回去早了的话，去西贝那买两份带回去吃。 正好给自家媳妇儿也解解馋。 一般情况下，冯卫国在店里吃了晚饭就会回去。 到公园溜达着看看老太太跳广场舞，再缀着暴走团走那么三五千步，然后回家洗个热水澡。 M.ＢＯｗｕｃＨＩnA.ｃｏＭ