腊肉先放在锅里煮一下，趁着这个功夫，徐拙把西瓜皮切成薄片，放在盘子里备用。 这其实就是莴笋炒腊肉的西瓜皮版本，用西瓜皮代替笋片，味道依然很美。 锅里的腊肉煮了十来分钟之后，徐拙从锅里捞出来，用冷水冲一下把温度降下来，然后切成薄片。 接着，徐拙又切了葱姜蒜青红辣椒以及小米椒，还切了一些蒜苗。 全都准备好以后，放在一边先备着。 因为这会儿动手制作还有点早，到快吃午饭的时候再炒也不迟。 接下来，徐拙又切了两盘西瓜皮丝，一盘用来炒鱼香肉丝，一盘用食盐腌制脱水后进行凉拌。 减肥餐嘛，不能光有荤菜，也得有素菜才行。 不过光这几道菜，感觉样式太少了点。 所以徐拙又切了点瓜皮丝，跟卤好的猪耳朵搭配在一起，做了一道红油双丝。 其实把西瓜皮切丝，跟肉馅粉条掺在一起蒸包子，味道也很不错。只不过这会儿发面的话有点不赶趟，所以…… 徐拙把西瓜皮丝跟和放在面粉里，加入清水和蛋液和调味品，用平底锅做了一小筐煎饼。 思维一打开，做菜就容易了很多。 当然了，徐拙自然不会像《武林外传》中的李大嘴那样，做出麻辣鱼鳞和泔水蛋花汤这种黑暗料理出来。 他做的这些菜，全都基于现有的菜品进行更改的。 具体做法就是把里面的食材换成西瓜皮，再按照原菜品的做法进行制作。 徐拙坚信，这些菜的味道是绝对好吃的。 至于减不减肥…… 咳，不吃饱能有力气减肥嘛？ 快十二点的时候，满身火锅味儿的李浩打着饱嗝，开着徐拙的车去接驾考小分队归来。 今天考试不错，三人都通过了第二轮，值得庆贺。 徐拙在厨房忙着炒菜，糖醋瓜片、鱼香肉丝、腊肉瓜片、辣炒瓜丝、瓜皮煎饼、红油双丝、排骨炖瓜皮、瓜片蛋花汤…… 一样样菜品被服务员送到了小包房中。 最后徐拙把冷库里冰镇了几小时的橙汁翠衣拿出来，尝了尝味道。 这会儿橙汁的味道还没完全浸入瓜条中，不过吃起来味道也很不错。 他把瓜条均匀的摆放在盘子里，再从盆里舀出一勺橙汁淋上去，最后再淋上一些桂花蜜…… 这味道，绝对会让大家眼前一亮。 要不是西瓜皮不常有，徐拙还真想把这道菜在店里推出来。 等驾考小分队得胜回归之后，看着满桌子的菜有些愣住了。 特别是李浩，他在自助火锅店里吃了个肚圆，这会儿跟过来原本是打算看几个姑娘那愁眉苦脸的表情的。 但是现在…… “卧槽……这是你做的瓜皮减肥餐？” 他刚说完就被孙盼盼在脑袋上打了一下。 “说谁瓜皮呢？” 李浩讪讪一笑，这才反应过来瓜皮俩字有歧义。 不过徐拙能做出这么多花样，也挺让人出乎预料的。 只是这一桌子菜，热量怕是会爆表吧？ 这…… 吃了能减肥吗？M.ＢＯwuCＨｉNA.CoM