于大富婆的心态又崩了。 她瞄了几次徐拙放在案板上的菜刀，眼神带着寒意。 臭男人，你肯定是故意的！ 啊啊啊啊…… 老娘要剁了你！ 这丫头赌气的站起来，不包了。 徐拙也没在意，他冲孙盼盼说道：“你也别包了，等会儿我来就行。” 说完，他加快了擀皮的速度。 把所有的饺子皮全都擀好之后，徐拙开始包饺子。 面食做得多了，徐拙对于各种面食都能得心应手。 比如包饺子，他原本没有这个技能，但是或许是因为揉面技能的加持，他现在包饺子居然也得心应手。 徐拙包饺子的手法跟姚美香不一样。 姚美香包饺子的手法，确切的说叫捏饺子。 每个饺子上面都有很多漂亮的褶皱，包好的饺子呈完美的月牙状，颜值很高。 但是这种手法缺点也很明显，速度慢，效率低。 为了加快速度，徐拙用的是挤饺子的手法。 挤饺子跟捏饺子相比，速度很快快，而且饺子中的肉馅儿因为经过挤压，比较抱团，煮好之后像是肉丸一样，因而这种方法被很多人喜欢。 很多东北饺子馆采用的就是挤饺子的手法。 挤饺子很简单，前面的步骤跟捏饺子一样，也是把饺子皮放在左手，放上肉馅，然后从中间捏一下。 接下来，用两手的拇指和食指捏住两边向中间用力挤压。 饺子就包好了。 而且在挤压的那一瞬间，饺子皮里面的肉馅儿也会被挤压到，形成一个肉丸的形状。 等吃的时候，面皮筋道，肉馅儿抱团，口感非常棒。 “可可，你看帅哥老板包饺子的方法，感觉好快啊。” 于可可洗了手，正在拿着相机欣赏孙盼盼给她拍的照片。 听到孙盼盼的话，这丫头不太情愿的抬起头。 她刚刚洗手时候决定跟徐拙绝交五分钟，现在还没到时间呢。 所以不太想看他。 但是看到徐拙那快速包饺子的画面，这丫头顿时惊讶了。 “这么快？而且包出来的饺子丑萌丑萌的，看着好好玩。” 说完她起身拿着dv就凑到了徐拙身边开始拍摄。 至于那个绝交五分钟的决定，她选择遗忘。 等李浩哼着歌曲拿着硬盘回来的时候，饺子已经全部包好。 他看着茶几上那些托盘中放得满满的饺子，顿时来劲了。 “徐老板，等会儿给我弄一碗酸汤饺子怎么样？这次暑假在家没吃上我们长安的酸汤牛肉水饺，等会儿你给我来一碗过过瘾呗。” 徐拙把剩下的饺子皮揉成面团：“这是猪肉馅饺子，不是牛肉馅儿，做成酸汤不一定好吃啊。” 李浩不依：“怎么可能，到现在还没吃过你做的难吃的东西呢。” 徐老板无语，他做过太多难吃的东西了。 只不过没有出厨房就直接倒进了垃圾桶中而已。 既然他想吃，等会儿盛饺子的时候给他打一碗酸汤就行，难度不大。 都说山西人爱吃醋，其实老陕们也不逞多让。 特别是酸辣味儿，简直爱到不行。 凉Ｍ.BoＷuＣＨｉnA.COm