小，属于自然生态型，非大规模养殖，不用担心亏本的问题，他找人帮忙饲养管理，捕上来的鱼出售对象主要是饭店、烤鱼店、烧烤摊铺之类的。 最近有熟客给他介绍了好几个客人，其中一个就是李万辉，对方看起来混得还不错。 两人也算熟人了，自然而然就成了合作伙伴。 后来他又有了个想法。 周末如果天气好，他就喜欢带着江悦庭和张怀斌去青山镇钓鱼。 绿水湖鱼肥水美，去钓鱼的人不在少数，但大多都是老手，技术不行的不愿意在这里钓鱼。 这里的鱼都要成精了，他每回都是杆一动就收杆的，可拉上来一看，鱼饵被吃得只剩点碎屑，可怜地挂在钩子上。 他们三个人还比较有耐心，经常一坐就是三四个小时，钓到鱼了就拿到镇上的餐馆吃一顿，没钓到就当消磨时间。 可有些人就受不了，他们眼睁睁看着一条大鱼拖着鱼饵从自己眼前溜走，被气得骂骂咧咧，来回几次收拾了东西愤然离开。 留下来的大多都是心态好有耐心的老手。 老人和他说过，有些人享受钓鱼的这个过程，有人享受钓上鱼的快感。 他闻言盯着鱼竿琢磨了半天，决定搞个休闲鱼塘，针对人群就是后者，不过这个鱼塘不仅得水肥，周边风景也一定得好。 他到时候找个养鱼好手帮他照看鱼塘，在不影响鱼生长的前提下他往水里投放了很多观赏鱼鱼苗，这样的话鱼塘里的鱼特别密集，最好能够形成那种一投喂鱼食，鱼群就涌在一起的景观。 一般来说观赏鱼被人饲喂惯了，不会害怕人，垂钓会更轻松，不过观赏鱼也不能吃，钓完以后还是得要求客人把鱼扔回去，如果想要，可以掏钱购买。 想法很美好，但光第一步就遇到了很大的阻力，符合条件的鱼塘挺难找的，他花了好几个月的功夫也没有相中合适的。 有次他领着江悦庭在霍启鸣菜地摘蔬菜玩，无意间看到对方自家挖来灌溉的小池塘，产生了个想法。 他打算承包一处风景不错的山地，挖个人工的，不过这个前期投资不算小。 霍启鸣知道他这个想法，和他讨论了很多可能发生的风险，更重要的是他没法儿分出精力照看那边。 他想想也是，这个想法只能暂时搁置。 不过他还是承包了一处山地，空地周围被竹林包绕，如果真得从中间挖个池塘，环境还是挺不错的。 这两年他一直在选址承包山地，趁着淮城的山地开发还不厉害，趁机囤地，每块山地他都是有规划的，可无奈资金不太够，只能搁置。 不过多亏有老人，他收入的来源大多是仰仗餐馆。 他打算趁着这几年好好经营餐馆，等资金到位了再继续往下开展别的项目。 店里的生意越来越好，他还新增了很多菜品，顺便扩大了针对人群，原来因为家教他没法儿总留在店里，他思考再三，终究放弃了当家教，全身心扑在了餐馆上。 两年前他发现附近好像没有一家火锅店，大家要吃火锅得去北城，干脆把三楼装修可下，开了家火锅店。 他装修时就考虑过客人太多的情况，预先规划了很久，最终敲定了一个装修方案——每张桌子不能大，最多够六个人挤在一起，中间过道不算宽，够推车经过就行…… 为了不影响餐馆的生意，他将楼上楼下分开了，他请人装了个电梯直达三楼，吃火锅的客人不用在餐馆里进进出出。 不过他不会煮火锅，只好费了很大的劲儿挖来一个老师傅，专门负责碳烤一体式的火锅。 他做了宣传单给店里做了个宣传，南城的住户知道这边有家火锅店，不用再跑太远去北城，纷纷过来尝试。 老师傅的手艺他还是很相信的，果不其然，回头客很多。 刚开始他只请了一个服务员，后来楼上生意太好，只能又请了几个人。 老人最近两年身体不太好，他也不敢让张怀斌太累，干脆让他照看楼上，平时就收收银算算账，监管一下服务员，时不时帮老师傅打打下手……ｍ.BＯｗuＣhｉnＡ.cｏm