“那他没口福咯,我们自己吃。” 初棠莞尔一笑,拉着张婶就往里跑:“灶房在哪?我们吃肉蟹煲。” “你如今都会下厨了?” “自学的。”初棠含糊应道,“做饭很治愈,我喜欢自己动手。” 两人说话间来到膳房。 初棠从旁边宫女手中篮子掏出螃蟹,立马转移话题:“看螃蟹!” 他指尖敲敲张牙舞爪的螃蟹:“凶得哟!” “阿午。” “太子殿下对你很好吧?”张婶拿过他的螃蟹,干惯活的人,熟稔处理起来。 “张婶何出此言?” “你好像比从前活泼许多。” “没有吧。” “你张婶活了几十年,这双眼见过不少人,过得到底好不好,还是能判断几分的。” 她把切开的螃蟹放到一旁:“虽然枝儿对我颇有怨言,可我还是觉得,当初的决定愈加的歪打正着。” 初棠微讶:“张大哥怨您?” 张婶轻然摇头:“无碍的,母子没有隔夜仇,你这肉蟹煲怎么做?我也好帮衬些。” 一提到美食,初棠便满是干劲儿,瞬间将方才对话抛诸脑后:“还有虾、鸡爪、鸡翅,和一些素菜没有清洗干净。” 张婶在一旁洗菜。 初棠连忙拿过切好的螃蟹,沾上淀粉,下锅煎至金黄,油炸出劈哩啪啦的声音。 一股香味顿时溢出。 张婶端来虾,不吝言辞道:“阿午,你这厨艺还挺好,火候掌握得很娴熟。” “嘿嘿。” 初棠被赞得不好意思挠挠腮。 螃蟹煎好,他又开始煎炸。 随后重新下油,倒进姜、葱、蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油。 加进焯水的鸡翅和鸡爪。 滋啦啦的。 肉香味裹着调料的鲜香。 倒入酱油,继续大火翻炒至断生,立马放水淀粉,再加入半锅高汤,撒下掉白糖,小火焖煮两刻钟。 热气升腾。 满屋子充盈着香味,闻得人唾沫分泌。 两刻钟后。 开锅盖,加入玉米块和煎过的虾、蟹,便再焖煮一刻钟,大功告成。 满满一锅“肉蟹煲”,看得人食欲大振。 张婶惊叹:“阿午当真是心思巧妙,我还没试过这种吃法哩。” “那您快尝尝。” 初棠眉欢眼笑替人拿碗夹螃蟹:“小心烫哦。” 这一顿肉蟹煲让二人大快朵颐。 * 张婶拉着他说了好些话。 而张大哥直至他要歇息才归,他们匆忙交谈两句,初棠便回房。M.BOWUChInA.cOM