梅娘正在后厨忙着，就见四九飞一般地跑来了。 “梅姑娘，厨行的人来了，指名要见您呢！” 梅娘一惊，顾不上多问，连忙迎了出来。 只见几个老者正在大堂中的案几之间站着，显然是在仔细看这些都是什么菜，时不时交谈几句，或者露出赞赏之色。 梅娘快步上前，说道：“梅娘不知几位前辈驾到，有失远迎，还请各位前辈见谅。” 见她言语利落，礼数周到，开口便恭敬地叫他们前辈，几个老者都不由得微微颔首。 一个年约三十岁上下的男子上前，拱手还礼。 “久闻梅姑娘和南华楼大名，今日一见，果然名不虚传。”男子给她介绍道，“这位是京城厨行的申行首，这位是钟师傅，这是庞师傅，免贵姓薛，单名一个奇字。” 申行首点点头，说道：“你小小年纪，能开起这么大的酒楼，实属不易。” 钟师傅显然性子急些，看到这些菜肴早就按捺不住，顾不得打招呼就连忙问道：“梅姑娘，你这些菜都是怎么想出来的？！” “是啊，我们已经看了一会儿了，当真是叹为观止！”庞师傅连连点头，赞道，“不愧叫全鸡宴，果然名副其实！” 梅娘微微一笑，丝毫不见骄傲之色。 “各位前辈过奖了，我只是在做菜的时候突然冒出这么一个想法罢了，我想着每个人的口味都不一样，如果能把鸡拆开做，让大家都能吃到自己喜欢吃的那一部分就好了，所以才试了这么一试。” 钟师傅忙问道：“这些菜有的我都不认识，梅姑娘，你能不能给我们介绍一下？” 梅娘便走上前去，从头开始依次介绍起来。 “这是炸鸡腿，这是蜜烤鸡翅，这是炸鸡柳，这是椒盐鸡架，这是卤鸡头，还有虎皮凤爪……” 看着她一道道菜介绍下来，申行首等人的眼睛也越来越亮。 “一只鸡竟然能让你研究出这么多的吃法，当真难得！” “更难得的是，这样拆分下来的鸡肉，做起菜来就更能物尽其用了！” “没错，我这么一圈看下来，这一整只鸡，除了鸡骨头和鸡杂，竟然都能做成菜，这是何等精巧的心思！” 梅娘笑而不答，而是带他们来到之前卖奶茶的窗口。 “各位前辈请看，这里还有酸菜炒鸡杂和鸡骨汤，这是小店做出来，免费送给那些乞丐吃的。” 眼见得一个个破衣烂衫的叫花排着队来领饭，申行首等人震惊得连话都说不出来了。 “果然是物尽其用，真真难得！” 申行首这么看下来，脸上的赞许之意越发掩饰不住。 “薛奇，你将这些菜都记下来，一定要记得完整些，老夫回去要好好参详参详，这场全鸡宴，连老夫生平都未曾见过！” “对，千万要记全了，我回去得好好研究一下！”钟师傅搓着手，一副焦灼而充满期待的表情，似乎恨不能马上就能尝试做一次全鸡宴。 申行首转向梅娘，意有所指地说道：“之前老夫听说你浪费食材，今日一见，才知谣言不可信，你如此年幼，就能有这样精湛的手艺，又肯用心钻研，日后前途必定不可限量，你可要坚定心智，万不可被谣言左右，误了自己的前程啊！” 梅娘立刻说道：“多谢申行首教诲，梅娘一定牢记在心。” 梅娘请申行首一行去后院坐下，让伙计把每种菜都端上来一盘，请申行首等人品尝指教。 待尝到这些菜，申行首等人更是又惊又喜。 梅娘m.bｏWｕcＨＩｎa.COm