黄灰色的楼建得很近，楼距很短，楼宇之间的电线交错。 白底红字或横或竖的招牌错落悬浮着，夹杂着些绿底白字和蓝底红字的霓虹小招牌。 仅供三四人并排行走的小道两边，隔几步就有小吃棚车，小吃车后都是门头只有三米宽的小店面。 门头边上挂着红底的菜单价牌，门口逼仄，进去之后却别有洞天。 简若沉看得目不暇接，暗暗记下咖喱鱼蛋和烤鱼尾的位置，跟着关应钧来到一家干净至极的面店。 老板是个光头大爷，一看到关应钧就笑起来，“关sir，今天吃公仔面、车仔面还是云吞面？” “两碗云吞面加猪手，调料多一份醋两份辣椒油。”关应钧递了钱，拉开方桌的板凳，“坐。” 简若沉坐下，回头看店内。 整个店面十平米左右，只摆了四张桌子，地上铺着的白色瓷砖被擦得锃光瓦亮，灯打下来都有点反光。 锅炉煤气的声音响起来，很快，两碗热乎的云吞面端上了桌。 简若沉看着飘在碗里的清水菜心沉默半晌。 不是吧。 关sir天天在警局吃清水菜心，出来吃饭，还要吃清水菜心？ “菜心沾点料再吃。”关应钧将多点的调料放在简若沉手边，“邱老板的酱料做得很不错，辣椒油很香，试一下。不合口再给我。” 简若沉拆了筷子，从菜心上撅了片叶子在酱料里蘸了蘸，没抱什么希望地塞进嘴巴。 舌尖上突然窜起的咸香却叫人精神一振。 真的好吃。 “怎么样？靓仔？”邱老板笑道，“是不是很惊喜啊？很多人都要来吃这一口酱，这可是卤猪肉的汤汁，里面还有蟹壳和鱼翅，很香的，不然我怎么敢收酱料钱呢？” “好吃，老板手艺好靓。”简若沉把两个菜心都吃了，“这真的是香江最好吃的菜心。” “哈哈哈。”邱老板摸摸凸起的肚腩，“关sir第一次带人来喔，你好面嫩又好像有点眼熟，你也是警察？” 简若沉道：“我是警局的顾问。” 邱老板喔喔两声，“我记起来了，是你，我在电视上见过你。” 这时，店里又进来一桌客人，邱老板就转身去招待新客了。 简若沉垂眸挑了一筷子面。 根本不寡淡，滋味很丰富，第一口尝起来不过是咸味和鲜味，细细咀嚼的时候，鱼肉的甜味和香味就渗透出来。 面很有嚼劲爽口弹牙。 汤底晶莹金黄。 云吞的皮薄馅靓，粒粒饱满。 关应钧握着筷子的手微微放松，眼底涌上笑意，“好吃吗？” “嗯。”简若沉埋着头吃云吞。 “汤底是虾头虾壳，加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼皮煲的，12个钟头才能出一锅汤。”关应钧话音刚落，老板就把热好的卤猪脚端上桌。 明明就两个碗，却叫人吃出一种目不暇接的感觉。 关应钧不怎么怕烫，很快吃完，坐在桌前，定定望着简若沉。 小店的灯光昏黄，落在简若沉纤长浓密的眼睫。他眼睫的颜色比头发稍微深一点，垂落时带着一点不易察觉的，弯曲的弧度，视线垂落的时候，上挑的眼尾更加明显，下眼睑颜色更深，显得眼睛下方的区域也很好看。 每一毫厘都精致漂亮。 但这份精致，却没给吃面带来什么负担。简若沉吃面时不咬断，无论多长都要用筷子钩住塞进嘴巴，把面颊都塞得凸起一块，嘴唇被汤汁浸透了，藕色逐渐褪去，红润充血，热成一抹雨中花瓣似的艳色。 云吞也要分两口吃，第一口吃纯味的，第二口在特色酱料里滚一圈，沾满了才肯咬下去。 简若沉吃到最后捧着碗把汤都喝了。 他放下碗，盯着里面最后一颗虾仁打了个嗝。 实在吃不下了。 “很多东西，试一试才知道喜不喜欢。”关应钧忽然开口，声音低沉有力，冷静而清晰。 这话说得突兀，简若沉抬起眸子，琥珀色的瞳仁碧弯一样清澈见底，洞悉而明亮，“你说人还是面？” 关应钧道：“都一样。” 他起身，“走吧，边走边聊。” 简若沉抽了张纸，擦干净脸和手，跟着关应钧走上七拐八拐的小路。 越过长满青苔的台阶，跨过错落的围栏，一步步登高，最终停在了一个小山坡顶的旅馆天台。 关应钧走到面对着夜景的铁质园艺椅上坐下。 微风吹过，简若沉坐到他身侧。 两人静默了一会儿。 “我刚开始做卧底，还没能打入目标社交圈之内的时候经M.BoWＵｃhIＮA.ＣOｍ