?隋玉没挪手，说：“你再掐个脉，看我是不是体寒。” 老大夫没理她，说：“肝火挺旺，少思少虑不用吃药。” 说罢，他喊另一个等候的病人上前。 隋玉攥着一把蒜头走出去，她心里有数了，既然身体没问题，她就彻底放心了。 回到铺子，隋玉开始制作浇头，韭菜择洗干净放太阳下晾晒，蒜头全部剥去皮，拍碎切粒装了半碗。 油罐里的荤油不多了，隋玉又上街买猪肥油，碰巧遇到卖骆驼肉的，她喊住人买五斤骆驼的油脂。 “你带回去的骆驼都养活了？”摊主问。 隋玉这才正眼瞧过去，有些面熟，应该是之前一起套骆驼的人。 “养活了，你们没养活？骆驼不是挺好养的？”隋玉纳闷。 “这就是带回来的一头公骆驼，野性难驯，卖出去又被人退回来了，就给宰了。”男人说。 隋玉有点可惜，这头骆驼骨架可不小，拉货运货的时候指定是个强劲的帮手。 “大概是焦虑了，多给它一点时间适应，畜牲是哑巴不会说话，但也知好歹，你待它好，有吃有喝的，它不害怕，自然也就留下了。”隋玉递钱过去，说：“可惜了，我是不知道，我要是知道我就给买下。” “往后再遇到这种情况，我让人去给你说一声？”男人问。 隋玉衡量一下，再套骆驼就是明年开春了，那时候她的客栈能赚钱了，手上或许能腾出余钱。 她点头应下。 “对了。”男人喊住她，“之前在沙漠，那头公骆驼咬断绳子逃脱的事是误会，没人想害你，是老旗绊骆驼的时候挨了一蹄子，栓绳的时候胳膊使不上力，绑松了。” “那是我误会了。”隋玉爽快改口，“没事，我也没放在心上。” 男人望着她走远，心想多得两头骆驼，高兴还来不及，哪还会记恨，纯粹是老万叔侄俩多担心。 隋玉回到铺子炼油，先炼猪油后炼驼油，花椒一分两半，在捞出油渣后下花椒爆香，再倒入晒蔫切断的韭菜，以及蒜苗叶子，都炸焦了再篦出来，滚烫的热油倒进蒜粒碗，碗里的蒜粒爆香，在热油下烫去辛辣的味道，颜色却清透，不黄不焦。 先后调配出两个半碗的蒜油，别说整个院子，就是半条巷子都飘着又香又刺鼻的味道。 老秃打着喷嚏探头进来，瓮声瓮气问：“在做什么？巷子里快站不住人了。” “老叔进来，我给你做一碗凉面尝尝，你给我提提意见。” 第134章 心往一处奔 恰巧门外有人路过，他探头进来，高声说：“我也能帮你提意见，隋老板，我能给你帮忙吗？” 隋玉在屋里只闻声不见人，她同样高声说：“能，你进来。” 瘦高个的男人走进来，他也知好歹，担心再来人会让隋玉难做，顺手关上门，还落下门栓。 赵小米端半盆凉水进去，她站在炉子前看着隋玉的动作。 细面煮熟，隋玉挟着长筷在蒸锅里转一圈，水里翻腾的细面捞出丢进凉水盆里，她跟赵小米说：“再去舀两瓢水来。” 热面过两道水，趁着这会儿功夫，黄豆芽也倒进热水锅里烫两滚，捞起来照样过凉水。凉水面装进盘子里篦下多余的水，隋玉再切两段胡瓜和酸萝卜，胡瓜丝和酸萝卜丝码在凉面上，控去水的豆芽也放上去，最后淋上蒜油，浇上醋，撒上盐，末了拌匀。端上桌之前，隋玉从两个盘子里各挑一筷头面。 一盘凉面浇的是猪油炸的蒜油，一盘凉面浇着骆驼油炸的蒜油，蒜油是热的，面吃到嘴里也有些温热，隋玉觉得凉油的口感或许更好。M.ＢoWuｃＨｉｎA.Cｏm