纱门附近的黑水虻纷纷飞到了水池后端或者侧面，入口处除了极少数几只钉子户外再无黑水虻聚集。 于是工作人员们便可以放心的推开纱门，带着箱子从中走了出来。 又过了半个小时。 幼虫培养区也通过相同的流程安置完毕。 到了这一步。 第一批大规模黑水虻成幼虫的转移工作，总算是圆满落幕了。 “对了。” 看着正在啃牧草碎末的黑水虻幼虫，老周忽然想到了什么： “老李，你们老是说这玩意儿的幼虫能够磨粉，也不知道它的味道到底怎么样？” “我看那成虫又黑又长，像是蚱蜢缩小版似的，莫非它的口味也和蚱蜢卵有些类似？” “那可比蚱蜢卵好多了。” 李觉笑着摆了摆手，转身朝周材低语了几句。 周材闻言道了声是，快步转过身，跑向了大棚外边。 过了片刻。 周材推着一辆简易版的小车、载着一个竹屉回到了众人身边： “厂长，东西已经做好了。” 李觉见状拍了拍老周的肩膀，引着众人来到车边，掀开了竹屉的盖子。 呼—— 一股白烟骤然升腾而起。 待烟雾消散后，众人方才看清内部的东西： 只见竹屉的垫子上，赫然摆着十多个杂和面做成的窝窝头！ 随后李觉指了指竹屉里的窝窝头，说道： “这些窝头里就加了黑水虻幼虫磨成的粉，喏，这些窝头上的白点应该就是粉末的碎渣。” 接着李觉从中随意挑了个窝窝头，也不怕烫，直接了当的掰成了几瓣递给了周边几人： “来，大家都来尝尝吧。” 老周小心翼翼的接过窝窝头，朝它吹了口气，完事直接塞进了嘴里。 随着窝窝头的入口。 老周的脸颊上肉眼可见的出现了一个凸起，并且随着咀嚼的动作不停上蹿下跳。 过了片刻。 老周忽然眼前一亮： “咦？好香啊！似乎有点类似……芋头？” 听闻此言。 一旁的徐云忍不住笑了笑。 没错。 黑水虻幼虫磨成的蛋白粉味道非常特殊。 它非但不像蚱蜢……准确来说是蝗虫幼虫那样发涩，反倒还有一股类似香芋的香气。 这是因为在蒸包子的过程中，黑水虻幼虫的蛋白粉发生了类美拉德反应。 在高温之下。 部分黑水虻幼虫的蛋白质会分解成氨基酸——这个分解大概在80度就会初步开始了。 同时呢。 黑水虻幼虫的虫体内又有少许还原糖存在，这是它与其他一些昆虫最大的区别。 当蒸笼温度足够高的时候。 氨基酸和还原糖便会发生类美拉德反应，生产糖皮质激素和类似人参皂苷的杂环化合物。 这两种味道便是大家熟悉的【香芋味】的来源。 当然了。 由于整个过程没法达到150度以上，自然不可能发生煎牛排出现的那种褐化的标准美拉德反应。 因此严格意义上来说这算是一种类美拉德反应的变性。 没有致病菌、口感又优质。 这便是黑水虻幼虫的特点之一。 只是在徐云穿越来的后世，国内的食物供应已经达到了一个很完善的高规格程度。 因此对于大多数人来说，吃虫子这种事儿基本上不会出现在餐桌上。 但对于眼下这个时代而言。 黑水虻幼虫的出现，无疑是ｍ.ｂOｗuchＩNａ.COｍ