来到池边后。 高斯戴上手套，拿起了黎曼杀鱼的那把刀，沿着鳗鱼的腹部继续解剖了起来。 过了两三分钟。 看着面前的景象，高斯的呼吸微微一滞，对着法拉第等人招了招手： “迈克尔，你快过来看看！” 法拉第见状放下底片，快步来到了高斯身边，问道： “发生什么事了？弗里德里希？” 高斯将切开的鳗鱼拿到了洗水池的平台上，指着刀口道： “你们看。” 法拉第等人顺势看去。 只见此时此刻。 被高斯切开的鳗鱼腹部上，某片本该呈现粉嫩状的鱼肉上，赫然有少许部分变成了黑色！ 接着高斯又拿着刀将鱼肉一挑，露出了下方的鱼肝。 一般来说。 一条鳗鱼体内会有一副肝脏和胆囊，其中胆囊可以入药，肝脏则不建议食用。 新鲜的鳗鱼肝脏呈现的是藏青色，一种位于蓝色和黑色之间的过渡色彩。 但此时此刻。 高斯等人眼前的这副肝脏上，大于有三分之一的部位已经变成了…… 浅黄色。 随后法拉第试着上手摸了两下，方才试探性的对高斯道： “内部的蛋白质和脂肪变质了？” 高斯面色凝重的脱下手套，拧开水龙头冲了冲手，同时答道： “没错，如果我没猜错，那道神秘射线应该具有很强的破坏性。” “若是被它照射太久，体内的脂肪和蛋白质都很有可能会出现严重的变性。” “还好我们没有心急，先拿这条鳗鱼上去试了试，要是你我亲自上场，恐怕人体都会受到某些不可逆的伤害。” 说来也巧。 鳗鱼此时的神经细胞还没完全死亡，忽然扑棱了两下尾巴，把众人吓了一跳。 而在高斯没注意到的角落，徐云也跟着点了点头。 蛋白质的概念在1838年已经由荷兰科学家格里特提出，法拉第知道变性这个概念倒并不怎么令人意外。 而众所周知。 x射线、紫外线这些光线的能量很大，长期照射之下，很容易便会对脂肪以及蛋白质产生破坏。 在徐云来的后世，有些人很喜欢养猎奇的动物。 比如说长度二十厘米的红龙蜈蚣、以及巴掌差不多大的蜘蛛等等。 甚至杜比亚、樱桃这些蟑螂都有人养…… 还有一些人则喜欢养蚂蚁，例如原生、黄琼、小曰本等等。 而鉴定蚁后是否生出活卵的一种方法，便是关闭灯光，拿着紫外线灯对虫卵照上几秒钟。 虫卵的蛋白质对于紫外线极其敏感，很快便会产生蠕动，由此便可以分辨出虫卵的活性。 这也是高能射线对于蛋白质特性的直观证据之一。 而鳗鱼呢，则是一种典型的高蛋白质鱼类。 平均来说，每100克鳗鱼便含有18.6克的优质蛋白质。 另外，鳗鱼的肝脏中也含有大量的脂肪——后世有种保健品叫做鱼肝油，这东西就是从鱼类肝脏中提出的一种脂肪油。 虽然后世提炼鱼肝油的鱼类大多是鳕鱼，但鳗鱼肝脏中的脂肪量同样也不少。 因此在x射线长达十五分钟的照射下。 鳗鱼的鱼骨被成功的显像在了底片上，而它主要照射点的蛋白质和肝脏也同样出现了变性。 随后高斯顿了顿，指着不远处的底片说道： “根据鳗鱼的情形来看，十五分钟的曝光时间显然太长了——至少想要将这道射线顺利应用在人体上，我们必须要减少底片的曝光时间。” 法拉第跟着高斯的视线看了眼底片，面色赞同的点了点头： Ｍ.ＢoｗｕCｈiNa.ｃoＭ