片爽滑鱼圆弹嫩，鸡肉滑而不柴，鲜虾脆而不散。 萦绕他心头的难题，因为这家无意踏入的餐馆迎刃而解。 他李景隆也是心中有些才学的，想起看过的那些杂记中说，打边炉是传统的汉家菜，至围炉而吃曰打边炉。 苏东坡文集中也有这样的描述，“罗浮颖老取凡饮食杂烹之，名谷董羹，坐客皆曰善。” 诗人陆道士遂出一联句云：‘投醪（lou）谷董羹锅内，掘窖盘游饭碗中。” 大明王朝取元代之，恢复汉家礼法。老爷子七十大寿，用这种打边炉作为宴菜，合情合景。而且食材好准备，做起来不麻烦。 不过毕竟是粤菜，少了几分中原的味道。那就加入一些中原元素就是了，到时候让厨子们研究去。 一顿饭吃得李景隆酣畅淋漓，浑身舒畅。 “过来！”他朝外头招手。 外面守着的长随马上进来，低声道，“爷，您吩咐！” “看过这样的炭炉和砂锅没有？”李景隆低声道，“去水门关杂货集市上看看，有多少要多少，都买下来！” “是！”长随答应一句，马上出去吩咐其他小斯。 然后，李景隆用竹签剔牙，又对小伙计招手。 “客官，您吃好啦？”小伙计点头哈腰的笑，他虽年纪小，可见的人却多，从李景隆进店开始，他就知道这人不是一般人。 “你们这汤汁是怎么熬的？能不能给爷写下来？还有你那些蘸料的做法？”李景隆笑道。 “唔可以！”小伙计脸都吓白了，连连摆手，说道，“我三叔的秘方，传男不传女传内不传外！” 李景隆心中有些恼怒，但他的身份不能和小伙计一般见识。有些扫兴的摆摆手，站起身朝外走。 “客官.........”他还没给钱，小伙计自然不能让他走。 “边去！”门外的长随窜进来，挡住小伙计，然后手腕一抖，当啷一声，三块银元落在桌子上面，倨傲的问道，“够吗？” 小伙计傻了，这一桌菜也用不了五分银子，对方一出手就三块。此时大明朝太平盛世，物价极低且银钱格外值钱。 长随笑了笑，“你伺候我们爷伺候的好，多出来算是你的赏钱！” “啊！”小伙计更傻了。 长随笑着跟着李景隆，小伙计赶紧把银元攥到手里。 这瞬间，他似乎看到了希望。 攒钱，钱多了就跟三叔一样，开家潮味馆子，然后再娶个媳妇，生一堆儿子。 可下一秒，希望直接破灭。 手里的钱还没捂热乎，就被老板娘一把夺过去，还给了他一个白眼。 ~~ 李景隆迈着四方步出来，吃饱喝足惬意的溜达。 回头对身后的长随说道，“去，告诉广东会馆的馆主，还有粤菜如意楼的掌柜的，叫他们灶上的大师傅，晚上来府里候着，爷有事交代。” “是！”长随连忙答应，回头又招来一个小厮吩咐一番。 “吃饱喝足找地方歇脚！”李景隆心情舒畅，想了片刻，“走，清心小筑听曲去！” 过西街口，直入石墩门大街，转朝天宫内三巷。 坐着马车溜达到这，堪堪消食儿。 马车在门口停好，刚要迈步进去，就见清心小筑的门口，慵懒的站着几个便装汉子。 瞬间，李景隆警惕起来。 只因为眼前这些看似慵懒的汉子，他李景隆一眼望去便知是军中好手。 紧接着里面传出老鸨子哭丧的声音，“奴上哪儿给几位爷淘换烤全羊去呀！” 随后，老鸨子扭着三分赘肉腰从里面出来，正跟李景隆走了个对脸。 老鸨子好似见到了救星，“爷，您可来了，里面姑娘们今天可遭殃了！” “怎么回事？”李景隆斜眼，怒道，“谁在里面？” 老鸨子凑上来，低声道，“您还记得吗？以前来过一次，把这霍霍够呛的燕王爷家的小王爷。” “嘶！”李景隆倒吸一口冷气，返身就上了马车。 “爷，您哪去？”老鸨子喊。 李景隆头也不回，“内急！” ~~~M.ｂｏwuＣhｉｎA.ＣoM