菜离开，又去了卖鱼那家，原主买的不多，明度打算今天做鱼头汤和鱼丸汤，杀了价，要了五条，又称了五斤的五花肉。 买的差不多了，明度提着到了电瓶车这，装上车。 回了饭馆第一件事把鱼养起来，再处理食材。 食材处理完时间还早，明度就把鱼杀了，一个是鱼丸剔鱼肉还需要进行捶打，耗费的时间长，一个鱼头熬汤需要的时间长。 她弄完鱼丸也就差不多快到饭点了，那时候开始熬汤，客人点了也不用等太久。 明度杀了三条，剩下的两条放晚上。 捶鱼肉很是需要力气，明度现在最缺的就是这个。 做厨子不简单啊。 明度会很多菜，记得很多菜谱，大到御膳小到小吃，她都吃过琢磨过。 但真正做的都是简单的菜，复杂一点也没做过鱼丸这么需要力气的。 明度面无表情的捶着，她其实就是想吃鱼丸了，手工鱼丸，自己做的更好吃。 系统315帮忙补充：就成这样了。 明度捶了十分钟，结束了这次的捶打，开始做鱼丸，鱼丸做的差不多了，有人进门了。 花奶奶：“小姑娘今天有什么菜？” “菜单贴在柜台上了，是我报还是奶奶您自己看？” 花奶奶见明度忙着，挥挥手，“我自己看就好了。” “肉沫茄子、鱼头豆腐汤、鱼丸汤、红烧肉、手撕包菜……” 花奶奶：感觉她都能吃，她不挑食。 可惜这肚子不争气。 嗯，她没想过就是争气也装不下这么多。 “来个鱼丸汤和红烧肉，来碗饭。” 她可看了，小姑娘刚刚在做鱼丸，手工的鱼丸比机器做的好，又是小姑娘做的，那就是好上加好，鱼头汤可以下次喝，这鱼丸汤一定得上。 她坐下等，明度先做肉沫茄子和鱼丸汤。 做好了，打开之前就炖着的红烧肉。 红烧肉要切一块五花肉，切成小块，放入料酒、葱姜焯水，反复冲洗沥水，倒入锅里煸炒，煸炒到出油，然后盛好放在一边。 再倒油，倒入冰糖，小火炒出糖色，再倒入五花肉，加入料酒生抽耗油老抽，翻炒均匀再进行炖煮快一个小时。 所以她做鱼丸之前就把红烧肉给炖上了。 明度打了一碗饭，一起端上了桌。 她不知道她揭开锅盖的那一刻红烧肉的香味就飘了出去，在这一片弥漫开来。 张洋是个夜猫子，每天不睡到中午一两点绝对不起床，昨天早起纯属意外。 哦，准确来说那会儿他刚睡下，还没睡熟。 张洋怂着鼻子，“好香，唔，好香，甜甜的香味。”Ｍ.ｂＯwｕchＩnＡ.COｍ