秦无双查看后发现，他们的吊炉不是做烤鸭的，而是熏腊肠等物的。 不过……不影响就是了。 尹山则暗暗想着，烤鸭？跟烧鸭应该差不多吧？不过这小郎君要用吊炉烧？从没见过这种烧鸭的做法呢…… 秦无双从777那里看了制作吊炉烤鸭的过程，开始着手处理鸭子——当然，是交给炎烁处理的，她则做木质版的刀叉，做了两套，一套给舒国舅，一套留给尹掌柜，他们以后吃羊排会很方便，可批量生产。 当然了，留给尹掌柜的时候要好好谈一谈才行。 炎烁处理完鸭子后，秦无双开始在鸭身上抹各种料——料是她趁大家不注意从空间拿出来塞到身上的小布包里的——乍一看就是她随身携带做菜的调料。 而且是大家不常见的调料。 “竟没烧糊……” “这味道好香啊……” 大家不受控制地往吊炉方向看，秦无双也不怕他们看，反正调料他们都没有，做不出她这个味道。 尹山也看得有点入迷。 做都做了，秦无双在吊炉里吊了三只烤鸭，可以兼顾翻面查看，倒不用担心烤焦烤糊。 小半个时辰后，火候差不多了，秦无双将烤鸭一一取下来放在银质托盘里，看向炎烁：“帮我片成这么大一块的肉，就像你在边关烤肉吃的时候那样，一块一块地切下来。用这把刀。” 炎烁依言照做。 为了防止烫手，暂时用干净的钩子钩着鸭身来片鸭肉的，带着烤的酥脆的鸭皮，特别诱人。 秦无双在他片肉的过程中，做了春饼，大概成年男人手掌心那么大，很精致小巧，一摞小薄圆饼出锅后，她又转过身去，‘调制’了酱料——还好她这酱料也可从空间里紧急兑换。接着便是切黄瓜丝、葱丝。放在小碟子里，当做吃鸭肉时候的辅助蔬菜。 “看起来很有食欲的样子。”尹山想。 炎烁很快片完一只，他停手，看向秦无双：“剩下的两只继续吗？” “嗯，再做一只吧。剩的一只送尹掌柜，谢他借我们后厨。” “好。”炎烁片完第二只，收了刀。 “这第二只是我们俩的。”秦无双冲他笑道，“我请你吃。” “嗯。” 秦无双转向尹山：“尹大厨，你应该看会怎么片鸭了吧？这只你来处理吧，春饼给你留一小份，青瓜丝葱丝你自己切，酱料……酱料我分你一点。” “多谢！”尹山和叔叔尹思明都很开心。 他们竟也有口福吃到跟舒国舅吃的一样的东西。 尹山在他们离开前叫住了秦无双：“这位小郎君，稍后舒国舅没什么吩咐的话，不知你可否多留半个时辰，交流交流厨艺？” 秦无双笑道：“当然可以。” 她还等着赚钱呢，求之不得。 舒国舅看到他们回来，眼底露出期待的光。 “这烤鸭看着还不错。不知道吃起来如何。” 秦无双把他那盘推过去，又将炎烁那盘放在桌对面，跟炎烁一同落座：“我教你们怎么吃。” 她按步骤，在小春饼上抹酱，放黄瓜丝和葱丝，再放一两片鸭肉，带鸭皮的，最后一卷，一口塞嘴里，开嚼。 “当然，如果不喜葱丝的味道，也可以不放。”她道。 爱好美食者，基本什么口味都会尝试，因为美食是他们的本命。 舒国舅并不介意，他学着秦无双的样子卷了一口，塞到嘴里开嚼…… “嗯……”他一边嚼一边点头，酥脆的皮和入味的肉一起在味蕾跳舞，还有青瓜丝和葱丝的中和油腻，这酱料他也没吃过，M.ＢｏwUCｈｉNA.CoM