天枢被他那一眼看得有些讪讪,懊恼道:“要是我知道那位祁大夫就是神医,一定会毕恭毕敬八抬大轿将他抬过来!” 殷玠慢悠悠将碗里剩下的粥喝完,接过帕子拭了拭嘴,淡淡道:“算了,后悔也无用,祁大夫那边再看吧。” 天枢称是,心里则琢磨着要怎么刷那位脾气火爆的祁大夫的好感值,要是因为他的缘故让王爷的病情耽搁了,那可真是万死难辞其疚了。 * 转眼就到了试营业的日子,店里照例早早的就来了吃朝食的客人,只是这回却不像之前安安静静的等吃早餐,一个个都往柜台前涌。 “大家别急,一个个按顺序抽签。”红豆在柜台前维持秩序,柜台上则摆了一个木制的竹筒,里面是捏了一些小纸团,按照规矩,凡是在店里吃朝食的客人都可以通过抽签来获得第二天试吃的名额。 “呀,这个有字。”有人扒开纸团一看,上面写了个二,赶紧递过去让红豆瞧。 红豆看了一眼,笑道,“恭喜王公子,明日来试吃,二号桌。” “你小子运气可真好。”一边扒出个空白纸团的客人撇了撇嘴,颇有些遗憾。 “行了吧,我说你小子忒不知足,你不是今日就试吃么,人家掌柜的都说了,为了公平起见,第一次中了的就不要再抽签了,你倒好,吃了一次白食不够还想再来一次。”旁边还等着抽签的客人毫不留情的嗤笑出声,店里宾客云杂,什么人都有,既然有豪爽不拘一格的,那自然也会有爱占小便宜的。 听见等着的人都对他指指点点,先前那个抱怨的客人脸一红,也不说话了,老实端了送出来的朝食找了个桌子吃去了。 在众人的火眼金睛下,凡是想浑水摸鱼多占便宜的都被揪了出来,本来试吃的名额就少,人家多吃一回,他们可不就少了一回? 英娘一边忙着收钱,一边注意着抽签的动静,见这边秩序井然,不由得悄悄跟红豆耳语,“红豆姐,我起先还担心会一团乱呢,没想到这秩序倒比想象的要好。” 红豆也笑,见众人没注意,压低了声音,“小姐说了,这些 客人本就不缺咱们这一餐饭钱,试吃活动弄出来也不过是图个乐子,一来可以试探客人口味,二来也是一种宣传,算是什么先声夺人?” 英娘若有所思点头,赞道:“掌柜的可真聪明。” 红豆觉得听人家夸她家小姐比夸自己都高兴,重重点头,“可不是。” 后厨,容妤正忙活着准备待会儿试吃的菜品,今日她预备主打一道汤,算是客家名菜——猪肚包鸡! 因为这道汤煲煮的时间要比较长,所以得先提前做着。 容妤手法熟练的将整鸡塞进处理好的猪肚里,又用竹签扎好两头,直接将其放入调配好的汤料中煲煮,前两天她订购了一批炖锅,眼下正好一锅一只,待会儿就连锅端上桌。 让小许氏帮忙看着火,容妤出了后厨。 一进前堂,容妤就愣了一下,朝食都已经卖完了,按理说店里客人可该走的差不多了,怎么这儿还坐着十来个人?容妤粗粗一扫,就发现这些都是待会儿参加试吃的老熟客,心中顿时明了,不由得有些哭笑不得,这才刚吃了朝食,莫不是就等着吃午膳了吧。 见容妤出来,正与人谈笑的李掌柜赶紧打了声招呼,笑道:“容掌柜,咱们这些人可都盼着待会儿的试吃呢,为了腾出肚子来,方才都只吃了两个酥油火烧与一碗面线糊,眼下还只得了八分饱呢。” “你这还嫌不够?”同桌的人笑道:“不提别的,就那碗面线糊分量就够足了,一大碗下去肚子就得饱个七八分了。” 像是开了阀门的水,听客人们你一嘴我一嘴,都是对今日新出的面线糊赞不绝口,容妤脸上也带了笑。 面线糊算是闽南名点,由细面线与番薯粉做成,呈糊状,做起来也容易,用猪骨熬汤,然后将面线碾碎翻进去,加入味料调味,最后番薯粉勾芡成糊状,成品晶莹透亮,吃的时候随个人口味可加入大肠、小肠、猪肝、卤蛋、炸肉片等,味道鲜美,清甜爽滑。 “莫说,从前我从不碰这些下水货,结果没想到在容掌柜店里吃了两回,倒是爱上了那猪大肠的滋味。”有客人笑。 “可不是,上回那个鸭血粉丝汤里的鸭血,吃着甚有嚼劲,上回家里杀了鸭子,我硬是留 了碗鸭血,下锅一煮,伴着面吃别提多舒坦,我家夫人起先还不吃,后来尝了一块也爱上这个味了,家里没有鸭子杀,还说要去找那卖家禽的淘点鸭血呢。”旁边人哈哈一笑。 眼见店里气氛着实好,横竖无事,该准备的东西也都准备的差不多了,容妤干脆让英娘与红豆先去后厨吃饭,自己则坐在柜台前有一M.bowuCHiNA.com