最后才尝了一杯，后悔死了，少喝了那么多啊！ 随着冬霜酒热场面，干腌牛舌流水般送上桌，宣告这场宴席正?式开?始了。 第二十四章 吃吃吃 干腌牛舌提前两天准备, 用盐和酒，川椒茴香等香料腌一天，然?后挂起来通风处晾干, 今天再蒸过一次, 剥去表皮，切成片状取用，佐以迷你萝卜花, 这些萝卜花也是腌过的, 爽口清淡, 正是下酒好菜。 陈老细啜冬霜酒，一边吃着牛舌, 间?或夹口萝卜花, 别提多美了，只是现在时候不对, 如果找个?傍晚，坐在院里躺椅上, 吃着小菜就着小酒，那才叫舒服。 牛舌虽然?是风干的, 但已经切去表皮，内里的肉质软嫩紧实还会回弹, 香辛料的味道很?淡，恰到好处地?去了腥又衬托出牛舌的美味，吃上一片牛舌, 再抿一口酒快活似神仙。 几乎同时上了另一盘牛肉片, 酱卤了一早上的牛肉沥干, 片得?极薄，面上有丝缕的牛筋花纹, 旁边放着一个?味碟，盛的是浓缩烹饪后的酱汁，浓稠细滑，牛肉片在上面轻点一下再吃，咸鲜香气裹着牛肉特有的风味在口中回旋。 牛肉薄而不散，几乎不塞牙，吃过后唇齿留香，一盘都夹过一轮后还能剩下几片，被几个?人同时盯着，突然?见一双筷子一挥而过，肉片不见了，老夏给?了众人一个?承让的眼神，乐滋滋吃下最后几片牛肉。 这些冷菜没有定?数，好在后面一道烤乳鸽是按人头分的，不过饭桌上依旧刀光剑影。 脆皮乳鸽连骨带肉都能吃，张媛媛手慢了点，夹到了带头的一部分，看着占了一半的头和脖子，多少有些懊恼，她很?害怕吃禽类的头部，可是忍不住这个?香气，本想只吃翅膀后面就好了，结果啃着啃着，就顺着脖子啃完了。 咽下最后一口香脆的乳鸽脑袋，张媛媛才惊觉自己吃完了，比起恶心害怕，她现在满脑子都是刚才嘎嘣香的味道，遗憾地?看着桌中的空盘子，怎么没有人剩下头呢。 几道凉菜吃完的速度都相当快，服务员快速在厅中行走?，接连不断地?上菜，才没有出现无菜可吃的尴尬局面。 空盘被一个?个?撤下，连装饰的萝卜花都不见一朵，爆炒鳝丝带来了下一轮高/潮，一盘盘棕红色泛着油光的鳝丝被端上桌，腾腾冒着热气。 鳝鱼略烤过，表皮焦香，裹着薄薄的芡汁，吃下的一瞬间?，麻，辣，香直冲脑门，再吃配菜冬瓜丝，已经浸透鳝丝的味道，抛弃了水润变得?火辣。 “嘶哈，嘶，这个?鳝丝太好吃了！”刚才只喝到一杯冬霜酒的女生对隔壁说道，这次她学聪明了，她不太能吃辣，即使这盘鳝丝端上来就闻到浓郁的香辣气味，她还是快速地?夹了，果然?没让她失望！ 这个?辣味一点也不烧肚子，微微刺激口腔，接着就感受到更加浓郁的酱爆味道，要不是大家的矜持加上没有馒头，等盘子撤下去的时候怕是连酱汁都会被刮干净。 整个?大厅没有任何聊天的人，吃得?热火朝天，媒体那一桌中途还能勉强停下，敬业地?拍个?大全景，再对着空盘子拍了几个?特写，至于采访还是等到结束吧，他们自己都没心思拍摄，更别提专门来吃饭的人了。 后厨忙到飞起，听着服务生不断传来的“催菜”感到无语，“吃席哪有催菜的？让他们等等！”王鹤大声道。 服务生苦着脸转身出去了，他早就说了，客人们也得?听啊！ “上炒饭，让他们先?填填肚子。”桑九味倒是挺有经验，面不改色道。 雪蟹酿炒饭一个?一个?摞好，由专门装盘的小工分配到每桌，蟹肉碎混进炒饭里，配菜红红绿绿，味道鲜香浓郁，塞进蟹壳里，一上桌俘获了所有食客。 米饭一点也不比蟹肉逊色，粒粒分明，谷香味被激发到最大，软糯香甜，一舀一大口，带来无限满足，多少阻拦了一下众人催菜的速度。 这次黄泽旭吃得?比上次更沉浸式，和旁边的陈霄不相上下，他们虽是跟长辈来的，但没有坐一桌，几个?年轻一辈凑了一桌，还刚好都是男的，整桌人没有一句废话，不像长辈那边多少还客套几句。 他们今天来，目的很?明确，就是干饭！ 从头到尾无言地?默契，每道菜都公公平平，连敷衍的视线交换都没有，就是吃，吃，吃！ 桑九味这次准备了足足的菜量，硬是让人一道一口都快吃撑了，宴席进行到三分二左右，怕客人们战斗力下降撑坏了，还特意上了一道消食解腻的化滞汤，酸酸甜甜一喝就舒服了。 紧接着上的菜比之开始要小清新了不少，青翠欲滴的菜心，这次带给?黄泽旭的震撼一点不比第一次少，边吃边心里怪哉，他明明是肉食动物啊！ 大概一个?多小时，收尾的果子汤上桌，大家齐齐舒了口气靠着椅背，慢悠悠一口一口喝着酸甜的果子汤，缓解腹胀感。Ｍ.boＷUＣHiＮa.COｍ