这开饭馆的东家不必多介绍, 自然就只?有落霞坊的馥娘了。 她收了这养鸡大户家里的鸡还有鸡蛋，整鸡只?有点菜的小炒能用到，而且馥娘店里炒菜点的最多?的还是铁板烧烤鱼, 鸡肉倒是点的人比较少。 毕竟鸡肉那个饭点都能点到，而这铁板烧烤鱼只有小饭馆才能吃到。 整鸡用的少，可这鸡要是拆分出来，就几乎哪里都离不开它了。 大?鸡腿和鸡中?翅，可以做黄焖鸡米饭，而翅根和鸡翅尖可以做快餐的荤菜，红烧鸡翅根和鸡翅尖都是快餐里人气还不错的荤菜。 前者肉不算少, 滋味也不错，而后者则是下酒的好菜！ 馥娘其实也想做奥尔良口味，只?不过缺少几味调料，所以暂且搁置。 炸鸡倒是可以做, 不过馥娘先选择了酱香咸鲜的黄焖鸡。 黄焖鸡用掉了大?鸡腿和鸡中?翅，剩下的肉还可以斩成块做成辣子鸡、大?盘鸡, 鸡胸肉也能做成鱼香鸡丝、凉拌鸡丝这些菜。 就连剩下的鸡杂, 也能做成炒鸡杂, 就连鸡身上褪下来的毛，都可以做成鸡毛掸子、鸡毛毽子, 一点都不浪费。 黄焖鸡的生意一日好过一日，卖一份黄焖鸡出去, 就要宰一只?鸡。 现在?黄焖鸡一天就要杀掉五十多?只?只?鸡, 为了消耗剩下的鸡肉，落霞坊其他店铺也推陈出新。 经常买小饭馆快餐, 最近发现馥娘店里几乎天天都有红烧鸡翅根。香辣鸡翅根这样?的菜。 落霞坊的小吃摊也出了新品种?——无骨鸡柳！ 老码头?猪脚面的卤味也出了五文钱一只?，十文钱三只?的卤香小鸡腿。 而码头?上的工友们, 最近最喜欢买的就是馥娘他们推出的九文钱套餐。 套餐是一个轻便的木餐盒，大?概有他们的平时吃的一碗菜四个碗那么大?。 打开餐盒，里面挤满了菜，还有两?个小鸡腿。 一般里面有三种?菜，如果加上小鸡腿的话?就有四种?，运气好的话?，你能在?餐盒里开出红烧肉这样?的大?荤，运气一般也有炒肉片这样?的串荤，就算你手臭的三个菜没一个和肉挨边，那也没有关系，因?为两?只?小鸡腿肯定是固定的！ 而你那三个要看运气的菜里面，肯定也有番茄炒蛋，辣椒炒蛋这类的串荤！ 除了一个餐盒之?外，套餐里还有一个蒸饼和一碗绿豆汤，当然如果你不喜欢喝绿豆汤的话?，也可以加一文钱换购豆面碎。 小老板他们出的九文钱打工人套餐，实在?是太实惠了！ 还有就是，你买套餐的这个餐盒，如果洗干净还给小老板的话?，还能退回一文钱！ 这不就相当于这个套餐只?需要八文了嘛！ 不过这个打工人套餐也不是天天有的，只?有逢四的时候才会有，比如十月初四、十四和二十四！ 不过也可以理解，要是天天都这么卖的话?，他们还要给小老板担心担心，她这个生意还做的下去不！ 虽然现在?码头?上卖小吃的摊子越来越多?了，可他们也不想失去小老板这个便宜又好吃的店家！ 馥娘的店对鸡的消耗量是巨大?的，当初还忧愁自家的鸡卖不掉的养鸡大?户，瞧着?自家从落霞坊东家那边拿到的银子却是又喜又忧。 喜的是家里的鸡以后不愁卖，每天都有银子进账。 愁的是按照落霞坊每天杀鸡的速度，他们家里的这点鸡还能撑几天。 九月二十五，立冬。 是黄焖鸡米饭开业的时候，等到日子一天天过去，人们的衣服一件件厚起来的时候，众人恍然发觉，当初拿到的“拨霞供代金券”已经可以使用了。 果然这天去到落霞坊的时候，就看到黄焖鸡米饭隔壁，三层高的小楼正在?举行剪彩仪式。 高高挂在?三楼的牌匾在?红布被揭下那一刻，云卷云舒三个潇洒大?字“拨霞供”，和宋老爹写的“小饭馆”还有段含光写的“老码头?猪脚面”，馥娘自己写的圆圆软软还画着?一只?萌小鸡的“黄焖鸡米饭”都不同。M.ＢoｗUCHINａ.ｃｏＭ