楚云风一开始也没推理出这是一道什么菜式,可是随着心中默默地念叨“推窗”和“望月”的时候,渐渐地浮现出了一个景色。 推开一扇窗户,然后看见一轮明月。 既然是明月,那么肯定会有一个圆圆的东西在这道菜里面,而这名字这么有意境,那么这圆圆的东西还必须是漂浮着的才行。 所以第一,这道菜应该是一道汤菜。 汤菜? 上面还漂浮着一个圆圆的东西…… 这似乎、好像自己在哪听过啊? 而且还是最近两天才听到过,是谁说过这么一嘴,好像跟这道菜有些像啊? 等等! 我想起来了,好像是候会长说的那道菜! 那道自己回到蓉城之后,李老即将要教自己做的那道菜。 可不就是——竹荪肝膏汤吗? 也就是这五个字,让林师傅可是吃足了苦头,真心被呛了个够呛。 “听说的,不过你这么激动做什么,不就是竹荪肝膏汤嘛,什么时候有一个这么雅致的名字了?” 楚云风先是调侃了一番,然后也很好奇这名字的由来。 “你知道什么啊?” 林师傅这会儿总算是缓了过来,清了清嗓子之后继续说道:“这道菜可没你想的这么简单,当年它获得的美誉,可是要比开水白菜还要高。 可惜的是,这道菜已经失传很久了,没有机会一睹它的真容。” 林师傅非常惋惜地说道,语气之中有些萧瑟。 楚云风听了林师傅的话不动声色,也仅仅是淡淡地说道:“我也只是听说而已,看来也是没有眼福啊。” 林师傅很是认同楚云风的话,重重地点了点头,然后拉着楚云风碰了一下,一口将杯中的啤酒喝了个精光。 慕晴用眼睛轻轻地瞄了一眼楚云风,他能瞒过林师傅,但是怎么可能瞒得过自己呢? 平常碰到一般的经典菜式,他都感兴趣得不得了,那绝对是要打破砂锅问到底,好奇心可谓是相当地浓郁。 这会儿却表现出一副漠不关心的样子,这么反常一定有古怪,难道他会做这道菜? 慕晴第一时间变否定了这个猜想,如果真会做的话,那么精品店肯定会进行一大波宣传的。 那么就只能说明,楚云风肯定知道这道菜还有谁会做,而且搞不好他还能偷学过来。 天哪~! 慕晴心中也是一阵狂跳,这样的菜式真要是学会了,那绝对是镇店的菜式,没有之一。 哼哼~! 有这样的好消息也不跟自己分享一下,看我下来之后怎么拷问你…… “是啊,先不说这个了,刚才跟你讲了一些荣乐园的秘辛,我再跟你讲讲姑姑筵吧。 这也是一个对川菜影响非常大的流派,甚至可以说它是国内私房菜的鼻祖也不为过。 既然要说到这姑姑筵,就不得不提它的创始人黄敬临。 相信这个人你们应该都听说过吧,特别是小楚,你的那道开水白菜可是经过了一番创新,也是颇为厉害的。 这道开水白菜的发明人就是黄敬临,他可是不是一般人,你们知道信息估计不全,以为他仅仅只是一名御厨对吧? 他可是与一般的川菜大师苦出身不同,他出身名门,还考取过清末秀才,受到慈禧太后赏识,曾在光禄寺供职,得四品顶戴,被称为“御厨”。 黄敬临的一生很有些传奇色彩,在担任宫廷御厨3年后,到地方任县长。 民国以后,他还担任过射洪和巫山县长,但他生性自由,爱好美食,最后M.BoWuchINa.CoM