这道菜做起来繁琐，先将肉切碎腌制，备好糯米饭；取一只鸭子拔毛洗净，掏空内肚；接着把腌制好的肉与糯米饭塞进鸭肚子里，再把鸭逢进羊肚，放在火上炙烤。待羊肉焦熟，就可以切开肚子，将里面的鸭子取出来上桌了。 所谓“浑羊殁忽”，大底正因为羊只是个工具，其食用的是鸭非羊而得名。 这道菜李承乾在太极宫和宏义宫都吃过，可醉仙楼的味道虽没吊打这两处，也不差，可说各有特色。 作为一个好哥哥，除自己喜欢吃的外，李承乾还给李泰李丽质点了一道鱼羹一道萝卜汤。主食要的米饭。以三个孩子的食量，可说尽够了。随侍们自有另外的吃食。 上菜很快。浑羊殁忽软糯可口，鱼羹浓稠鲜美，萝卜汤爽口甘甜。李承乾大快朵颐，美食入腹，口齿留香，浑身都舒爽。 结账的时候，李承乾随口问了一句：“今日用食的人怎么这么少？” 跑堂的伙计1也不避讳，直言说：“小郎君有阵子没来了吧？怕是不知道前头新开了家‘一品香’，他们家的食材烹饪方式与我们不同，多是用铁锅爆炒。这两天还出了不少新菜品，什么凉拌豆皮、菌菇千张、百叶豆腐包，清炒豆芽等等，既新奇又好吃。客人们都往那边去了。” 李承乾顿住，铁锅豆皮千张豆芽？不就是他捣鼓出来的东西？ 抱春心头一惊，扫了眼小主子的脸色，面上笑着同伙计打趣：“你这么说不怕我们也跑那边去吃？” 伙计笑着摇头：“我们东家说了，客人有客人的选择，我们无法干预，做好自己分内事就行。那边食肆就那么大，可容纳的客人有限，等客人们过了新鲜劲，总有人会想要回头吃我们家东西的。再说，平康坊这么多做吃食的，也不是我们一家受影响。熬过去就好了。” 抱春有些意外，赞道：“东家大气。” 又问：“不知那一品香具体在哪？何时开的？” 伙计伸手一指：“就在那，你们出门走几步就能看到了。原先也是食肆，生意一般，约莫两个月前盘出去，换了新东家。这位新东家来头可不小。” 抱春状似好奇询问：“来头不小？” “东家姓尹，是尹家大郎君。就是家中出了德妃那个尹家。听说尹德妃在圣人身边伺候，很是受宠。这位尹大郎君非是同族，而是德妃正经的嫡兄。 “一品香一直说他们家的菜色是御膳，圣人都说好的。许多人当他们吹牛，我倒觉得许是真的。就他们家这关系，拿几道御膳方子还不容易？那什么豆皮千张的，多稀罕的玩意，我们听都没听过，要不是御膳，他们从哪得来？你们说是不是？” 抱春点头赞同。一行人走出饭馆，气压都低了几分，李承乾脸色臭臭的，他一挥手：“走，我们去一品香看看。” 顺着伙计的指向走去，没多远就到了一品香，门口人头攒动，不少没抢到位的在此等候。李承乾大步走过去，还没进门，就被人拉住：“你这小郎君懂不懂规矩，排号去。没见我们都等着吗？” “就是就是，你这一插队，我们是不是又得轮后一位了？” “轮后？那可不行。我昨天就没吃到，今天一定得吃到。” 他们气愤，李承乾也气愤着呢，哪管得了这些，直接冲进去，有护卫开道，等位的客人就算不满也奈何不了他，只能骂骂咧咧。 店内宾朋满座。李承乾一张张食桌看过去，只见桌上果然都是他熟悉的各类豆制品。有跑堂的伙计正好端着盘百叶包经过，李承乾示意护卫揪住他，让抱春将菜品端到面前，抓了一个咬一口，脸色更差了，连味道都跟常阿荣做的一模一样。 跑堂伙计怒目：“你们做什么！” 掌柜闻声而来：“诸位哪里来的，知道我们东家是谁吗？敢在我们一品香的门前撒野，怕不是活……” 李承乾一个眼神扫过来，掌柜硬生生将“腻了”二字咽回去。我滴个乖乖，一个小屁孩的眼神怎么这么吓人呢？等掌柜回过神来，菜品已经被重新扔回托盘，被一起扔回来的还有一串铜钱。 李承乾：“这道菜我尝过了，就当是我买的。你们重做一份给客人，多出来的赔偿给客人，教他久等了。” ｍ.ｂｏｗUCHＩNa.cOM