只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。这种酒叫做羊羔酒。” “《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。” “它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。” “宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。” “只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉,成本太高,再加上其他各种原因吧,名声不显,始终没能够传播开,现在学这个的人就更少了。” “不用说别人,就是我的子孙辈,都不愿意学,觉得杀羔羊太残忍了,慢慢的这门手艺怕是要断绝。” 陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。 同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒,市场上偶尔有,不过都不是这个味,根本就不正宗。 贾爷一过世,他的子孙确实没有学得这门手艺,这个酒就彻底绝迹了。 猛然,他的眼睛一下子就瞪大了,想到这里他就绕不过一个话题,贾爷的死。 上一世的贾爷并非是得病死的,更不是寿终正寝,而是出了意外。 具体的时间他记不清了,好像就是这几年的有一年,雨下得特别大,使得附近山体滑坡,整个陈家村都遭遇了严重的泥石流。 其他人都还好,而贾爷因为家中的房子老旧是以前的土坯房,直接被雨水冲塌,而他也被直接砸死在里面。 想到这里,陈江海不由得庆幸,这次因为修缮祖坟,他回到了村子又正好闻到了酒香,来到了贾爷家。 这一次,他怎么都要把贾爷救下来。 陈江海笑呵呵的问道:“贾爷,你就让我这么干站着在这儿聊呀,要不整个桌子,正好喝点羊羔酒。” 既然想要救贾爷,就得跟这个老头好好聊聊,他也不急着走了。 “你小子事还挺多!行,我去给你拿桌子。” 贾德旺嘴上嫌弃,但实际上笑容全写在了眼里。 他走到水缸边舀了瓢水,洗了洗手,然后给陈江海搬凳子,顺便给他打了两碗酒。 甚至还给盛了一盘炸好的花生米。 “你俩凑合一下吧,只有这花生米了。不过这个羊羔酒存放的年头已经够了,就算不用下酒菜也挺好喝的。” 听了这话,陈江海赶紧附和道:“就不用你说,我小时候不也是啥菜不吃,也能喝一碗嘛!” 说着,陈江海将碗推给了满眼好奇的林婉秋,笑着说道:“你尝尝,很好喝。” 平时的时候,陈江海其实是不怎么喝酒的。 在家里也只是偶尔陪父亲陈立业喝上一杯。 却没有想到,小时候竟然这么好酒。 这同时也激起了林婉秋的好奇心。 于是她也不客气,拿起陈江海递过来的尝试着喝了一口。 刚开始酒一入喉,她就被辣的直皱眉。 不过,随后她却越喝越顺口,不由得伸出大拇指说道:“这酒真是绝了,刚开始喝的时候,感觉和其他酒没什么区别,有点烈。” M.BoWUCHiNA.CoM