” 同虎鲸兽人告别后,竹伊甩了甩胳膊, 站起?身?来?。红芸在一旁贴心提醒道,“该吃午饭了。” “走吧!下午再继续逛。” 阿松和阿甜熟练地跳到竹伊的肩上, 一行人朝着午饭的场地赶去。 其实按照往年的传统, 兽人们的各个部落只需要在祭祀完成后那一餐聚在一起?即可。其余时间?大多?都是各个部落单独在自家的营地中解决饭食问题。 只不过今年熊猫兽人的手艺实在是太好了, 各个部落吃了一顿之后都念念不忘,再也吃不下自己烤的粗糙烤肉来?。这才在各个族长的商议下,除却早饭时间?, 其余两顿都由熊猫部落来?负责, 做饭所需的食材除了第一日熊猫部落祭祀呈上的角牛以及香料外?,其余皆由另外?六个部落提供。 今日的午餐是卤牛肉、手撕烤兔以及菌菇汤。 菌菇汤是用小熊猫部落提供的各式菌菇, 杂七杂八的各式新鲜菌子, 在爆香葱姜蒜的油锅中走上一遭, 炒至微软时倒入热水炖煮。菌菇中的鲜味在热气蒸腾间?逐渐苏醒,随着内外?汁水的浸透汇入清亮的汤水之中, 鲜美的滋味随着腾腾的雾气溢锅外?,直直勾得兽人们不禁咽下一口?口?水来?。 待炖上大约半个小时后,掀开锅盖,滑嫩的菌子拥拥簇簇地绽放在锅中,间?或夹杂着几朵肥美的香菇,随着汤水不断地翻滚着。无需过多?香料的修饰,只需撒上少许的盐,就是一道鲜美醇甘的菌菇汤来?。 牛肉从早起?时就已经卤在锅中,用小火慢慢炖着,算下来?也炖了有五六个小时了。今日负责午饭的恰好是锋和霞,熊猫部落的族人们已经肉眼可见地兴奋起?来?了。 论?到别的菜式,川岩可能会更胜一筹。但论?起?卤牛肉来?,族中手艺最好的还是霞,虽然她的香料用量和别人都一样,但卤出的牛肉浓香酥烂,很是美味。 霞举起?竹筷从锅中夹出一块颤巍巍的牛肉来?,红褐色的肉块上隐隐映出油光来?,内里的牛筋已经被炖到透明,切成薄片后在日光下透出丝丝的光线,光是看?着就能想到吃到口?中有多?么的弹牙筋道。 切好的牛肉片趁热吃上一口?,丝丝鲜明的牛肉在口?中沿着纹理?散开,嫩而不柴,浸透了卤汁,带着微微的辣意,在舌尖不舍地回荡着。咸香、酱香与香辣的滋味完美地混合在一起?,既不喧宾夺主,又将敛在牛肉肌理?之间?的鲜香层层地激发出来?,酥烂而香浓。 手撕烤兔,狐族养殖的兔子带着青草的香气,先在卤牛肉的汁水中过上一番热水浴,待到卤料的香味已经浸透了兔肉的每一处细胞之中,被串在雕族兽人友情提供的红柳枝上进行烤制。 烤制期间?还要适时翻面,中途抹上用蜂蜜等调成的脆皮水,直到烤制得整只兔子金黄焦香,表皮已经浸出油来?,这时撒上些许孜然辣椒粉,从火上取下,稍稍晾上一会儿,用手撕成小块。 充满油脂的兔皮在烤制过程中被炭火逼出内里的油脂,仿若被放入油锅之中炸了一遍,金黄酥脆的表皮在光线下映出蜜色,上方点?缀着些许孜然与辣椒的粉粒,很是诱人。 待到咬下一块带皮的兔肉来?,酥脆的外?皮带着香辣与蜂蜜的甘甜在舌尖交织,直教人恋恋不舍地不肯吞下。 内里的兔肉在炙烤下将汁水紧紧锁在怀中,又将孜然与蜂蜜的香气纳入怀中。绵密的香气随着软嫩的兔肉层层盘绕在口?中,迸溅出咸香甜辣的汁水来?。 吃上一口?外?酥里嫩的烤兔,再夹起?一片薄如蝉翼却满口?醇香厚重的卤牛肉,若是觉得有些辣了,一旁锅中熬煮的菌汤正是鲜美清甜的时候,喝上几口?,好不快活! 各族的兽人们无论?什?么种族,平日里爱好食素还是爱好肉食,此时都有志一同地低头猛吃着,不肯放过任何一块肉来?。一时间?营地之中只剩下咀嚼的声音,大家静悄悄地沉浸在美食之中,手上的速度却都快出了残影,筷子挥舞之间?,为了抢夺最后一片牛肉险些上演一出竹筷打?架记。M.bowUCHina.COM