果然是出自这肉。 刘饕的舌尖才一接触到外面的蜜汁，早已经肯定的念头走马似的在他的脑子里溜了一圈。 明火烤制的蜜糖总是很容易起焦，也就是我们常说的真正的蜜色。甚至有些难以控制好受热的地方，还会有那么一点点颜色深沉的焦糊。 是没有过度坦诚到令人厌恶的苦涩和丑陋，反而像是完整纯洁的东西沾上了无伤大雅的瑕疵，正是中国人喜爱的烟火气。 于是，这么一点点的瑕疵不仅不会影响到整道菜的味道和口感，反而增添了令人上瘾的功能。 不健康的东西都会让人上瘾。 舌尖接触的是被明火燎过的蜜汁，所以外面有着火烧过的香气——高温会激发出混在其中的蜜糖的甜味，味蕾率先品尝到的味道便是主味的甜。 不，应该说甜味与咸味，在这里是举案齐眉的夫妻， 其中一个的出场，也绝对少不了另一位的鸾凤和鸣。 咸夫人出自名门望族，所以它远远不是单薄的只是让人想喝水的那种激发味蕾反应的味道，它的咸味出自酱油，身上自然而然也有着令咸味更丰富厚重的发酵过的酱香。夫妻俩的联合作用叫那股味道如一曲悠游缠绵的筝曲， 缠绕在人的舌根上挥之不去。 胡椒给舌尖带来的微乎其微的辛辣感，是画龙点睛之笔；毕竟总是相敬如宾的日子过多了太无聊，偶尔也是需要刺激感来给生活增加调剂的。 烤炙的肉难免会干，刘饕自然明白这一点。所以为什么烤肉总是要挑拣比较肥的部分，这样烤出来才更香。刘饕夹起一块叉烧的时候，看着瘦肉的部分偏多，便琢磨起这块肉的口感起来。 可一入口，刘饕便放下了心来。 肉不是纯瘦肉，应是七八分瘦里混了两三分肥，但最关键的还是肉事先经过腌制，想来方才还是刘饕猜的片面了些， 这股子甜味不仅是来自外面的酱汁，还有肉本身。 想必进行短暂腌制的时候，还也加了一些蜜糖吧。 肉之间的纤维被牙齿与牙齿咬开，软嫩多汁香气四溢，混合着表层的蜜汁和那一点点被烤焦的部分，肉香瞬间被激发到了最大化，让人实在是想狠狠扒几口饭才来的松快。 第一口尝味， 剩下的那小半截叉烧在刘饕的筷子上未免显得有些可怜。 男人毫不含糊，大发慈悲似的将它丢进了嘴里，咀嚼几下便吞咽下肚。即使肉被吞下了肚子，口腔中也依旧保留着叉烧的味道，趁着这个时候往口中扒几口饭， 一股热乎乎的感觉从胃里升了出来，瞬间变成了从口腔都忍不住想要吐露出的满足感。 刘饕的嘴角上扬，筷子和瓷碗边缘碰撞发出一声轻响。 咦， 一块叉烧“牺牲”之后，刘饕这才发现了，原来除了旁边陪衬用的芜菁之外，叉烧的下面还垫着其他的配菜。 只是这配菜的形状弯弯的好像大大小小的新月，沾上了叉烧的蜜汁后刘饕还是能看出原本的颜色是淡淡的紫色。 外面一层是紫色，内里却是藏着絮般的半透明颜色。 好像是某种蔬菜，却是刘饕并未见过的。 他的筷子夹起其一撮，便送入了口中。 比胡椒更辛辣的味道，却包含在梨子一样的汁ｍ.ＢＯwＵChｉnａ.CＯＭ