小媳妇说： “王大娘，你晚点去，等我做完了也帮我给我家那个把饭带过去呗，你去送饭我去京市医院瞅瞅翠兰姐去。” 中年妇女也说： “还有我家那个，我去看展飞。” “对了，用不用给展飞也带份饭过去？” 欧荣说： “不用，卫生所管一顿饭，他中午吃营养餐。” 不止他们三个，院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。 可见她们母子二人的人缘有多好。 欧荣问过孙和平以后，就提议： “这么一家家做下来太慢了，要不咱们就做大锅饭吧，大家把饭菜放到一起，一锅炖，速度能快点。” “我看行。” “可以。” “铁锅炖还好吃呢！” 大家都同意，中年妇女笑着说： “就是陈姐把饭都做完了，我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。” 陈嫂说： “嗨，等会儿连盆一起给他们端过去，就我男人那脸皮，馋不着他。” “赶紧回家拿菜去吧，咱们一起动手。” 欧荣对孙和平说： “你先等我一会儿，我回屋拿点菜。” 孙和平说： “行，没问题，需不需要我帮忙？” 欧荣摇头说： “不用了。” 铁锅炖离不开肉菜，欧荣拿了两斤排骨，还有一份秘制料汁。 出去一看，几乎每一家都有肉拿出来，大家都怕被人议论占便宜。 条件好的人家拿一斤，没那么好的，拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。 都是特等米面。 欧荣看了一下，好家伙，排骨，猪脚，五花肉，兔肉，鸡鸭鹅，铁锅炖的常用肉类全齐了。 蔬菜有金针菇，豆角，土豆，玉米，胡萝卜，白菜，粉条。 掌勺的是王大娘，肉类全都焯一遍水，去掉血水后，用五花肉编出油，放葱姜蒜辣椒，再倒入焯好水的肉类，爆炒，加入欧荣提供的秘制酱汁，香味儿一下子就出来了。 接着添水炖上四十分钟，再开盖放蔬菜，只留下粉条不放，再炖十五分钟，开盖放粉条。 即使每样食材只有一点点，但种类这么多，炖出来的也有整整一大锅。 还不止呢。 土豆炖到一半嫂子们又在锅沿边贴上了一圈玉米面饼子，粉条上面码了一层葱油小花卷。 再十五分钟后出锅。 锅盖一开，香味四溢。 另一锅蒸了米饭。 人太多，菜是够了，饼子和小花卷太少不够吃，所以要和米饭掺着吃。 饭菜快出锅的时候王大娘喊欧荣她们： “快溜的，去放桌子，菜快好了。” 菜好了以后王大娘直接用盆盛的，桌子上放了三个大盆，一盆铁锅炖，一盆吸饱了汤汁的饼子花卷，一盆米饭。 王嫂子说： “咱们先吃，吃完了来两个人跟我去送饭去。” “对了，差点忘了，小欧啊，把你姑娘饭盒拿过来，我给她装上。” “好嘞！” 年轻的小媳妇回答，她选了个离菜盆最近的位置坐下。 “你瞅瞅她，干啥啥不行ｍ.BoWuＣHINＡ.ｃＯｍ