用勺子压成泥状,加入一些奶油增加乳化的口感,幸平创真创意烧麦里的双重馅料之一就已经做完。 而另一边手脚更快的幸平诚一郎则是已经开始了包烧麦,预备进行蒸煮的工序了。 只见他包的手法也极为的特别,用竹签一层肉馅,一层蔬菜,然后再一层肉馅的放置方法,只放在半截的面皮上,然后等到所有的肉馅都放好,再将另外的一半面皮,往上一合,两手微微一挤压,一个烧麦就成型。 说是烧麦却倒有点像是元宝肚的饺子,就是皮薄而馅大,上面也没有封口,似乎是用了点类似的手法来制作烧麦了。 一笼,两笼,三笼,很快一连五笼烧麦上锅,不但诚一郎制作的四色面皮用得一干二净,就连馅料也没有多出一分的多余。 剩下的就只需要等待时间和蒸汽的自然成就了。 面上的严肃神色在料理完成的那一刻便消失不见,幸平诚一郎从厨房当中走了出来,绑着的头巾没有放下,而是直接来到了客厅处,眼神看向赵悠乾。 “该你了!” 松弛了一下肌肉,赵悠乾嘴角露出了一抹笑容。 “就不知道,这一次到底是你全胜,还是我扳回一城了!” 还没有从修罗状态里退出来的幸平诚一郎,嘴角的弧度出现,怎么看都像是张开嘴巴等待猎物进嘴的鲨鱼。 “那就看你到底能够做到什么程度了!” 这个时候,所有人才意识到,和幸平创真的对局不过是开胃菜,赵悠乾对上了这位新晋麟厨,才是真正的大餐! 难怪这位对付自家儿子一点放水的意思都没有,他真正的对手可不是幸平创真,而是已经被认为离特厨只差一个考核的超级天才,赵悠乾! 站在厨房里,赵悠乾开始闭目调整呼吸,入定的最初法门‘呼吸法’早已经被他深入到了生活的每时每刻,否则他的体魄突破也不会这么容易。 可是到了这里的时候,他仿佛又回到了第一次学习完了入定去挑战幸平诚一郎的时候。 调整着自己的呼吸...渐渐的赵悠乾可以听到的声音,只剩下了自己的呼吸声和心跳声。 “呼,呼”“咚咚,咚咚” 就在他甚至连最后的声音都已经听不见的时候,他开始动了! 闭着眼开始进行揉面的工作,只看得在场的观众一阵阵目眩神迷。 超强的白案功底展露无疑,甚至就连进行简单的烫面,都让他们觉得有一种奇异的美感。 双手不断的以一个圆来揉搓着面团,刚刚烫好的面团很快就被揉捏成了完美的光滑模样,一股淡淡的面粉香气已经从中渗透了出来。 到了这个时候,赵悠乾才睁开了眼睛。 这一次他要制作的是和一般的肉馅烧麦完全不同的...糯米烧麦! 需要提前浸泡的糯米此时才刚刚进行清洗和泡发,赵悠乾却一点都不着急,因为这恰好就是他需要的感觉。 淘洗了两遍之后,赵悠乾开始处理其他的食材,而其中的一些不过是刚刚拿出来,就让在场的许多极星寮的学生露出了惊色!M.BOWucHiNa.Com