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史前男妻咸鱼翻身记_17


    回帐蓬将肉块扔进锅里翻炒,待煎炒出肥油以后再放少许盐,放进撕成小片的蘑菇进去炒香。一直炒到肥油大部分流出,肉色变成金黄并整体卷缩。这时再加第二次盐,再将洗净的蘑菇放进去,加上水,一直加到刚到淹没到整锅食材,才找张大叶子来锅口盖住,让它们在里面慢慢焖。

    在整个焖制的准备阶段,冒出的香气就引得父子三人口水直流。那香味跟往常闻到的又是不同,是一股子浓重的油香,和着肥油煎炒过后的蘑菇香气,简直又香又浓,让人开始无尽想像锅里的东西做好了后吃到嘴里的真正味道。

    奥格开始情不自禁的对孙志新的做饭手段佩服无比,倒不敢再去招惹他,就怕吉玛生气不肯做饭,又要倒回去吃布库做的可怕东西。

    布库见孙志新并不排斥自己亲近,一个劲儿搂着孙志新脖子叫吉玛。可怜娃孙志新没听懂,叫一声便应一声,只当是什么很随便的称呼,更加坐实的了吉玛的位置。

    纳鲁则在看孙志新炼制的盐,用手指拈起它放到两个手指头间搓动,又放到嘴里尝了尝,确认它就是盐。和原先食用的相比,它已经略微显出晶体粉末状的外形,虽然还因为含着杂质而泛黄发灰,模样又比精制之前可爱许多,微微显露出它原来该有的样子。而且味道浓咸,把原来苦涩的咸腥的味道大改,味道变得纯正许多。

    “这个还是盐?”

    孙志新点头:“我用透析法……呃,我把原来的用水煮,盐水倒出来,把泥沙去掉,再把盐水倒回去煮干,多来几次就做成了这样。它可比原来的粗盐味道好得多。”

    纳鲁把指尖的盐放回去,惊异的看着孙志新:“你懂得真多。”

    孙志新嘿嘿一笑,不解释。解释也解释不清,做为一名现代人,他当然懂的很多。

    纳鲁又想了想,问道:“可不可以把这个方法告诉大家?”

    “可以。”孙志新满不在乎的答道。

    对孙志新无心之下表现出来的无私纳鲁极是欢喜,很想伸手过来搂抱孙志新,看着他像剌猬一样警戒的盯着自己的手,只得讪讪退开。

    干嘛喜欢随便扑人?果真跟只大型犬一样。孙志新摇头叹气,又想起一件事,道:“盐不仅可以拿来做饭,还可以化成盐水清洗伤口。你记住了,以后要是有人受伤,尽量用盐水赶快清洗伤口,它能清毒……嗯,可以保护伤口,让人更容易活下来。记住了吗?”

    纳鲁用心记在心里,忽听孙志新又道:“对了。就像保护伤口一样,它也可以保护肉块让它可以放很长时间而不会腐烂。”突然眼睛一亮:“对!要找大量的盐!这样你们以后猎来的食物就可以腌制了保存,也就是说,只要有大量的盐,从明天开始就可以着手准备过冬的食物,而不必等到天气转冷。”

    “当真?”纳鲁大喜,虽然从来没有听说过这个方法,但孙志新即然说了,他就相信有。

    “相信我,到时候我教大家怎么腌制肉食。要作腌肉就必须有大量的盐。对了,族里的盐是怎么来的?”

    纳鲁道:“山那边挨着大海,离我们最近的其它的部族就居住在那里。那个部落叫海风部族,他们会制盐,也会腌鱼,只是从来不教其它的部族制做。部族里无论男女老少都还很擅长钓鱼,鱼类是他们的主食。而他们打猎人技远远比不上我们,海边也不出产果子,我们部族需要盐时就拿兽皮和肉食,还有偶尔采摘到的果子去跟他们换。因为他们最缺乏果子,所以果子换的盐更多。”

    会制盐的部落?孙志新听了很兴奋,道:“尽快准备人去换大量的盐,能换多少就换多少。不如这样,下次换盐的时候我跟着去!”

    纳鲁立即摇头:“你不能去。”

    “为什么?”

    纳鲁脸色微红,犹豫了半天才道:“你记得你来的时M.BOwUcHinA.Com
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