正芸芸现在也有人看着,自己也就有时间研究一下大王汤了。 既然是改良版,而且食材也多有不同,那莫不如自己先试一试。 厨房的灶具都很新,唐毅点起了火,将炖盅放在上面。 四黄鸡早就已经被那个胖胖的老板处理的干干净净,唐毅直接把鸡整只的放进了炖盅。 然后再点起了另外一灶,将已经洗干净的猪大骨放在里面。 这是一只壮年公猪的猪骨,里面的营养最为丰富。 最重要的,是宰杀的时候,是让它没有任何反应死掉的,在死的时候,它的血液在那一瞬间还在流动。 这样可以最大限度的保留猪骨和猪肉的香味。 其实不看别的,就看这两样食材,就已经能够让这锅汤成就巅峰了。 但是没有系统的人自然是不知道的,就比如叶姐。 她只是觉着唐毅做的是最普通的做汤的步骤,根本没觉着有什么特别的地方。 只是没想到的是,在20分钟之后,她就发现了不一样。 因为她也做饭,而且尤其擅长做汤。 但是从来没有这么短的时间就能让食材散发出如此浓郁的香气。 这种香味并不像是放完调料之后那种死板的气味,更多的是食材本身的香气,十分的自然。 这让叶姐产生好奇,让单一的食材味道好,其实并不难做到,难的就是最后怎么让几种不同食材的东西完美的融合到一起,这才是重中之重。 想要让这些食材的味道互不影响,还能互补,这就太难了。 此时的叶姐已经被勾起了兴致,一边带着芸芸,一边观察着唐毅。 唐毅则是一点察觉都没有,沉浸在自己的世界中。 在什么火候,加入什么食材,唐毅都有着慎重的考虑。 从第一种食材入锅的时间,到第二种食材怎么处理再加入,每一步都很精确,甚至时间都精准到秒。 芸芸则是乖乖的跟着叶姐,一直没有说话。单纯的她,一直在想,一会大大要做出什么好吃的东西。 唐毅此时就像是一个严密精准的机器一样,将一种种价格不菲的食材投入到炖盅内。 时间一分一秒的过去,此时唐毅的脑中没有大王汤的配方,更多的是自己对大王汤的理解,还有自己第一次尝试大王汤的感觉。 唐毅一直在等,等所有食材的味道融合在一起。 他此时嗅觉的运用强过任何感觉,只要轻轻的一提鼻子,他就能准确的发现食材的变化。 那是一种对味道的敏感。 他在等待,等待那那一瞬间,将火调整到最大,让所有的味道融合。 叶姐发现此时的唐毅表情异常的专注,而那些食材发出的味道,已经让她有些迷惑了。 在她看来,此时的汤味道已经非常好了,她不知道唐毅还在等什么。 就在一个瞬间,唐毅忽然闻到了那种混合在一起的味道,唐毅猛然加大了火。 炉灶上的火焰瞬间就把炖盅吞噬。 这也是之前在场馆的时候,炖盅为什么会炸裂的原因。 如此猛烈的火势,已经超出了炖盅的承受范围。 只是这次的炖盅是唐毅特意挑选的,不是那种矮小的炖盅,反而是那种大颗的。 或许不能叫炖盅,叫炖锅比较合适。 炖盅里面的汤汁已经沸腾,唐毅顾不得热,飞快的伸手将上面的盖子拿了下来。 这样才能让汤汁更好的接触到空气,让水蒸气全都挥发,这样才能避免这细微的差别影响汤的口感。 终于,当唐毅满身大汗的熄了火,此时的芸芸和叶姐都不禁在吞咽着口水。 那样子要多像馋虫,就有多像馋虫。 唐毅也才发现,之前这个端庄的女人,此时居然露出无比渴望的神情。 将炖盅里所剩不多的汤盛出了两碗,一碗给芸芸,另外一碗直接递到了叶姐的面前。 “尝尝吧,今天没什么准备。” 终于做完汤的唐毅,此时很放松。本来系统闹了那么一出,就已经让唐毅有些吃不消了,再加上刚才的特别专注,难得的让唐毅感觉有些疲惫。 “好烫。” 芸芸在一旁忽然一声惊呼。 唐毅赶紧走到一旁,用汤勺舀出一勺汤汁,吹了吹之后,才将汤喂到了芸芸的嘴里。 “这是芸芸喝过的最好喝的汤了。” 芸芸一边喝着汤,一边对着唐毅道。 待汤不那么热了,唐毅才让芸芸自己喝汤。 这时候,他才望叶姐,问道:“怎么样,叶姐,味道如何?” 叶姐的脸色红扑扑的,忽然问道:“看来厨神的那一个亿你是拿定了。M.boWucHINa.COM