毅迅速的将其扣上。 醉虾最好要腌制20分钟左右，这样虾才能入味，也不失去虾的鲜。 看了一眼手机，唐毅将手机交给芸芸，道：“芸芸，20分钟之后要叫大大哦。” 乖巧的点点头，芸芸一动不动的紧紧盯着手机。 唐毅一阵好笑。 其他三个组的人，在这个时候也不藏私了，全都用出了大招。 几乎都是压箱底的绝活。 唐毅并不用特意的看，闻都能闻到香味。 什么燕窝鸡丝汤，这鱼肚煨火腿，猪脑羹，鱼翅螃蟹羹，鲫鱼舌烩熊掌…… 简直都是满汉全席的标准了。 相比之下，唐毅的醉虾显的太过单薄。 罗子明的菜倒是够的上品级，但是他的菜太过繁复。 就重复之前的那两种菜的做法，工作量都已经很大了。 不过现在唐毅要研究一下怎么改良一下黄金狮子头，让其更上一层楼。 直到芸芸提示自己时间到了，唐毅直接示意三位评委过来。 “这道菜已经好了，再过一会，鲜味就没有这么浓郁了。” 唐毅对着三个评委道。 张天华此时不再做着，而是起身一直徘徊在四组操作台前。 听到唐毅这么说，三个评审都是兴冲冲的敢了过来。 他们之前吃了唐毅的东西之后，都很期待唐毅后面的表现，而且这也引起了张天华的注意。 四个人围着唐毅的操作台，张天华道：“你的意思是，提前让评审品尝？” 唐毅点点头。 还不等张天华说话，三个评审迫不及待的将唐毅扣上的醉虾打开。 因为第一时间唐毅将菜扣上，所以虽然二十分钟过去了，但是里面的冰块还没有融化。 其实放冰块的主要目的是为了让这些虾保持鲜活的同时，不会乱跳。 三个评审全都伸出了筷子，一人夹了一筷子。 鲜！ 极鲜！ 这是三个评审的第一感觉。 酒香已经浸透了这些虾子，再加上恰到好处的各种调料，味道刚好。 最关键的是，唐毅的这些虾都是经过食材升级的。 张天华都有些忍不住了，他也尝了一口，这下就已经欲罢不能了。 唐毅倒是没有理会他们，黄金狮子头已经准备的差不多了。 只是他还在构思最后一步，如果真的按照之前做的话，即使食材升级术能让这菜的品质上升一个档次，但是其他组的厨师都已经拿出了压箱底的本事。 满汉全席的菜都上来了，这阵仗就有点大了。 不怕一万，就怕万一。 “大哥，你是怎么做到的，酒的香味居然能不掩盖虾的鲜味？” 罗子明吼道。他不知道什么时候在三个评审还有张天华的重重包围下抢到一只虾。 对了！ 酒！ 唐毅忽然想起了之前他做的那种甜品。 烈火阿拉斯加。 既然甜品能够熊熊燃烧，那这黄金狮子头为什么不能呢！ 张天华此时已经尝完了醉虾，用手绢擦了擦嘴。 看了一下手上的表，他现在忽然有点羡慕这三个评委了。 当个评审，似乎也不亏啊！m.bOＷuCHINａ.ｃｏｍ