违的做了比较麻烦的菜。 他做了红烧肉。 五花肉是今天早上亲自挑的,肥瘦相间,红白明显,侧面就像大理石纹。 切成稍大的块状后,肉就要焯水了,叶奚知少量的加了一点腌制醉蟹用的黄酒,去腥,不像料酒一样发酸。 红烧肉最后是外表有些酥,里层却很嫩,需要煎一遍,也是排出肥肉的油脂,最后不腻味。 红烧肉颜色鲜艳,红的方法就是炒糖色。 白糖在油和开水中化开,冒出无数的小气泡,不仅变得粘稠,也变成了焦糖色。 叶奚知拿牙签插了几根草莓,在锅里顺便滚了一圈,就做成简单的糖葫芦,他放在盘子里,拿出去给客厅里的两个人。 客厅开着电视,王颂和唐安沁在闲聊,单纯的应酬式聊天,两个人还是能聊起来的。 回到厨房,叶奚知把五花肉加进锅里,都混上色后,再加料炒翻炒出香气。 接着就是煨,叶奚知把肉块夹进砂锅,再加鸡骨架熬的鸡汤,还有冰糖、小料,盖上盖子,慢慢等肉炖的软烂。 煨的时间很久,两个小时,等王颂和唐安沁肚子都响了,叶奚知才在瞩目下又进了厨房。 肉块已经很软了,表皮也变成了酱色,把肉再倒入锅内,调味,以及最后的收汁。 装入盘中后,叶奚知撒了一点葱花,酱红色点缀着绿色,看起来特别漂亮。 做完的第一时间,王颂来抢着帮忙端盘子,他一直在门边看着,好像生怕叶奚知还有什么步骤。 唐安沁先没有吃,又掏出手机拍了一张照片,才开始动筷子。 唐安沁会夹,夹的首尾,肉块颤巍巍的,放入碗中,筷子刚叉进去就散开来。 肥肉炖的很烂了,瘦肉条状清晰,裹着浓稠红润的酱汁,吃进嘴里第一感觉是嫩,好像化开了,都没来得及嚼就吞了下去。 煨的时候加了冰糖,味道是咸甜口的,不仅不腻,还特别适合下饭。在饭里拌着,再淋上酱汁,一整碗饭很快就能吃完了。 王颂吃的很快,因为他饿了,而且叶奚知做的肉块不多,旁边还有两个人,王颂还是第一次知道唐安沁这么能吃。 叶奚知也在吃,以前他吃的不多,最近开始运动,饭量大了不少。 没肉了,就拿酱汁拌饭,王颂吃了三碗,才有了饱腹感。 吃完后,两个人开始为刚刚的抢饭不好意思起来,对着叶奚知夸了一通。 待了会,唐安沁先走了。 等到屋外跑车的咆哮声远去,王颂才过来坐在沙发上。 叶奚知侧躺着,在沙发上闭目养神。 王颂说:你知道你的合约没结束吧? 我记得是年底。 对,年底,我不想多问但是,如果这时候出了什么负面新闻,你也会很麻烦,注意一下。王颂说。 叶奚知睁开双眼,无奈看向王颂:我知道。 不,你不知道,王颂在心里摇头。 在演艺圈,他就没听过谁和唐安沁关系很好,你们去了趟综艺,就说一见如故。 是我傻,还是你们以为我傻。 王颂走后,叶奚知也准备提早休息了。 今天忙了一天,收拾东西,傍晚又做饭,他也挺累。 虽然叶奚知实际住的只有二楼,但是也比他以前整间房子大了不少,况且,他也不太在意住的好不好。 接着,叶奚知就沉入梦乡。 很快,叶奚知的第二批月饼就开始抢购了,抢的很热烈,发货也比第一批快。 因为他没工作,可以安心在家做月饼,也因为纸盒不用叠。 河元和叶奚知关系变好了,也理所应当的得到了一盒,他签收后,就把月饼盒拿进了客厅。 卢霁也在他家。 最近两个人天天讨论电影,讨论问题,也经常一起吃饭。 河元大大咧咧的把月饼盒放在桌上,扫了眼卢霁,对方低头看书没什么反应。 这样才对嘛,河元心想。 他知道卢霁和叶奚知之间,应该是黄了,不知道原因,他也没有去问。 何况,两人也没有真的在一起,觉得不适合就马上分开,也很好嘛。 河元只是庆幸,还好他们拍完电影才看对眼,要是拍摄期出了这种事,事后两个人还得天天相见,这得多尴尬。 河元把月饼盒打开,拿出一块月饼,礼貌地问了卢霁一句:分你一半? 卢霁摇了摇头。 河元满足地笑了,一个人开始慢慢享用,整个房间里只剩他吃东西的声音。 吃了两块后,河元把另外两块月m.BOwUchinA.Com