黎夏看了早间旺场，然后就看到表姨安排牟娅去买菜做饭了。万婷婷则开始准备中午旺场需要补充的物料。 “夏夏，你中午留这边吃饭吗？” “不了，我要回去准备宴席了。”表姨这边看起来没有问题的。粤菜的备菜她得多操点心。 三天后中午，明哥陪着客人进来，黎夏笑着迎出去，“黎总，有日子没见了。生意兴隆啊！” 黎明好气又好笑，抬手敲她脑门一下，“你还哥都不喊了？” “那天喊你，你不是不应么。我就想是不是我这身家太少了，不配跟你做兄妹？” 黎明板起脸，又忍不住笑，“赶紧进去做菜去！各位不要介意，这是我家小妹子。调皮得很！这照牌正是家父手书的。” 众人顺着他的指引看过去，‘黎夏餐馆’，果然是一家人。 “还以为黎总是淘出来这么一家好店。原来是自家的店啊！” 客人们坐下，三个新来的服务员便上了清淡的汤水或者是甜品。易秘书和女客的就是银耳汤。 广东那边就喜欢这些汤汤水水的。不过分量都很少，免得撑了肚子。 等吃过，黎夏出来用粤语问了问他们的意见和建议。 “黎小姐的粤语很正宗啊！” “就是唱粤语歌学的。” 黎明看她两眼，他那天不知道黎夏咿咿呀呀唱的什么，被他老子鄙视没文化。说那是国粹昆曲的《牡丹亭》。 今天她又连粤语都说得这么溜了。倒是挺多才多艺啊！ 第63章 吩咐司机把客人送回县城招待所休息。黎明道：“回头你大伯的生辰宴席，菜单你看着拟吧。费用告诉你嫂子就行。” 黎夏点头，“好嘞！” 晚上这些广东客人就不来这里吃了，估摸会有一条龙服务。 黎夏和黎明之前的几句龃龉就算是翻篇了。毕竟作为堂哥，黎明确实是很不错的。 他们夫妻的私事，黎夏也不打算再管。 表姨管着的新摊，一天大概也是一百二十碗的量。日利润八十左右。唯一不好就是有寒暑假。 万玲玲和另外两个妹子上手都学得很快，家里三个也不错。 黎夏妈有些担心人力成本，“你选三个不就好了，还储备三个。你还储备在我这里，弄得我的业绩不好看。这儿哪需要五六个人干活？我成天都没事做了，连磨豆浆都不用我了。淡场的时候，服务员比客人还多呢。她们三个要九月份才过去开店。” 黎夏笑，店长当得还真是上心，还业绩呢。 “表姨那里开张一个星期，顺了。从明天开始，我教你、二嫂还有表姨做浇头。” 把她妈和二嫂、表姨抽调出来，那就是需要三个人去替嘛。 黎夏妈瞪大眼，“你教我们做浇头，你连浇头都不自己做啦？你还真当甩手掌柜啊” “妈，你是不是忘了？我开面馆的初衷就是筹钱买门面开超市。” 黎夏妈想起这茬这才没说什么。但是立马又有新的担心了，“你教会我倒没什么。教会她们，她们出去单干抢你生意怎么办？” “二嫂和表姨，肯定一个是未来的超市店长，一个是未来管这几个车摊的人。她们光是拿提成也很可观，又不需要承担风险、准备成本。换了你，你愿意做哪个？即便她们真的出去单干，也不会和我在同一个地方竞争。因为她们竞争不过我。” 黎夏妈道：“超市店长也就算M.bＯＷｕchINa.CＯＭ