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第130章 骨瓷


?现在连超市都有的卖吧?

    骨瓷应该就是把骨粉放到烧瓷的过程里面。

    这样做出来的瓷器成色好,还比较不太容易碎。

    最早的时候,好像是英国人在模仿景德镇的薄胎瓷的时候,无意中发明的。

    勉强也算得上是唯一由西方人发明的瓷器种类了。”颜滟喜欢收集瓷器。

    不是以收藏为目的的那种收集,纯属为了“好马配好鞍”。

    对于颜滟来说,做什么样的菜,用什么样的瓷器,就像喝什么样的酒用什么样的杯具,是一样重要的。

    可鲍鲍向来是不关心这件事情的,还经常鄙视颜滟去到哪里,都要买几个盘子之类的东西回来,打包易碎品,是一件非常占行李箱空间的事情。

    所以颜滟不知道鲍鲍为什么会忽然问起这个问题。

    “原来确实是有这样的瓷器啊。西方人的想法果然不太一样。”鲍鲍若有所思地说。

    “什么意思?”颜滟不知道鲍鲍刚刚话里面的意思。

    “前几天,有人和我说,现在欧洲流行把亲人的骨灰做成瓷器来保存,有做成餐具可以天天用的,也有做成饰品可以一直戴在身上的。”鲍鲍解释了她自己刚刚的问题。

    “啊?骨瓷用的基本上都是牛骨粉吧,欧洲流行用人的骨灰?”颜滟觉得难以置信。

    “不是说市面上卖的瓷器,就是私人定制,算是一种对自己爱的人的的哀思吧。”鲍鲍继续解释。

    “所以你是想要把沈汐的骨灰做成骨瓷?”这是颜滟很长一段时间,第一次和鲍鲍提起沈汐这个名字。

    “没有,我是刚刚才听说的,如果早一点知道的话,当时可能会有这个想法吧。”鲍鲍没有回避颜滟的问题。

    “这样吗?太夸张了。

    你等一下,让我想一想~

    我觉得,我大概是不太能够接受这样的纪念方式的。

    思念一个人,在心里面想就好了,非要戴个骨灰制品在身上,或者做成餐具拿来吃饭……

    天哪,这大概太西方了,我觉得,东方人的接受程度应该不会太高。

    反正我是肯定没有办法理解的。”颜滟还是第一次听说这么慎人的纪念方式。

    “是吧,好像确实是有点另类的纪念方式。”鲍鲍若有所思。

    …………………………

    注1:

    manchesterpress是一家藏在墨尔本的rankinslane小巷里面的咖啡厅。

    因为藏的比较深,所以在巷子口有一面涂鸦墙做为指示。

    rankins小巷,本来是墨尔本名不见经传的小巷。

    因为这家咖啡馆的存在,而没有人介意“巷子深”这件事情。

    这家咖啡馆,以各种各样的动物拉花著称。

    注2:

    去年(2016)获得世界咖啡师大赛冠军的,是来自台湾的吴则霖。

    他就是用注入氮气的灌气枪,把茉莉花和佛手柑的精油香氛融合到咖啡里面,让咖啡的香气和逐渐散发的精油的香气交织在一起。

    当然了,创意咖啡和分子料理都是比较适已经把“传统”研究得很透彻的人。

    如果不是真正热爱并且已经非常了解咖啡的人,从创意开始入手的话,很有可能就会变成注重形式多过于内容的。

    比如上一本书提到过的香港米三创意料理boinnovation,最让人惊艳的菜品之一,就是把小笼包做得和生的蛋黄一摸一样。

    如果你要问,为什么不直接吃小笼包,非要吃一个长相和蛋黄一样的小笼包呢?

    这其实是个特别好的问题。

    为什么呢?还真的没有好的答案。

    但反正,有这样疑问的话,就说明暂时还不太适合去吃以分子料理著称的餐厅。

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