？现在连超市都有的卖吧？ 骨瓷应该就是把骨粉放到烧瓷的过程里面。 这样做出来的瓷器成色好，还比较不太容易碎。 最早的时候，好像是英国人在模仿景德镇的薄胎瓷的时候，无意中发明的。 勉强也算得上是唯一由西方人发明的瓷器种类了。”颜滟喜欢收集瓷器。 不是以收藏为目的的那种收集，纯属为了“好马配好鞍”。 对于颜滟来说，做什么样的菜，用什么样的瓷器，就像喝什么样的酒用什么样的杯具，是一样重要的。 可鲍鲍向来是不关心这件事情的，还经常鄙视颜滟去到哪里，都要买几个盘子之类的东西回来，打包易碎品，是一件非常占行李箱空间的事情。 所以颜滟不知道鲍鲍为什么会忽然问起这个问题。 “原来确实是有这样的瓷器啊。西方人的想法果然不太一样。”鲍鲍若有所思地说。 “什么意思？”颜滟不知道鲍鲍刚刚话里面的意思。 “前几天，有人和我说，现在欧洲流行把亲人的骨灰做成瓷器来保存，有做成餐具可以天天用的，也有做成饰品可以一直戴在身上的。”鲍鲍解释了她自己刚刚的问题。 “啊？骨瓷用的基本上都是牛骨粉吧，欧洲流行用人的骨灰？”颜滟觉得难以置信。 “不是说市面上卖的瓷器，就是私人定制，算是一种对自己爱的人的的哀思吧。”鲍鲍继续解释。 “所以你是想要把沈汐的骨灰做成骨瓷？”这是颜滟很长一段时间，第一次和鲍鲍提起沈汐这个名字。 “没有，我是刚刚才听说的，如果早一点知道的话，当时可能会有这个想法吧。”鲍鲍没有回避颜滟的问题。 “这样吗？太夸张了。 你等一下，让我想一想～ 我觉得，我大概是不太能够接受这样的纪念方式的。 思念一个人，在心里面想就好了，非要戴个骨灰制品在身上，或者做成餐具拿来吃饭…… 天哪，这大概太西方了，我觉得，东方人的接受程度应该不会太高。 反正我是肯定没有办法理解的。”颜滟还是第一次听说这么慎人的纪念方式。 “是吧，好像确实是有点另类的纪念方式。”鲍鲍若有所思。 ………………………… 注1： manchesterpress是一家藏在墨尔本的rankinslane小巷里面的咖啡厅。 因为藏的比较深，所以在巷子口有一面涂鸦墙做为指示。 rankins小巷，本来是墨尔本名不见经传的小巷。 因为这家咖啡馆的存在，而没有人介意“巷子深”这件事情。 这家咖啡馆，以各种各样的动物拉花著称。 注2： 去年（2016）获得世界咖啡师大赛冠军的，是来自台湾的吴则霖。 他就是用注入氮气的灌气枪，把茉莉花和佛手柑的精油香氛融合到咖啡里面，让咖啡的香气和逐渐散发的精油的香气交织在一起。 当然了，创意咖啡和分子料理都是比较适已经把“传统”研究得很透彻的人。 如果不是真正热爱并且已经非常了解咖啡的人，从创意开始入手的话，很有可能就会变成注重形式多过于内容的。 比如上一本书提到过的香港米三创意料理boinnovation，最让人惊艳的菜品之一，就是把小笼包做得和生的蛋黄一摸一样。 如果你要问，为什么不直接吃小笼包，非要吃一个长相和蛋黄一样的小笼包呢？ 这其实是个特别好的问题。 为什么呢？还真的没有好的答案。 但反正，有这样疑问的话，就说明暂时还不太适合去吃以分子料理著称的餐厅。ｍ.ＢＯWＵCＨＩＮa.Coｍ