就好，不要怕费油，我们酒楼油桶里的油随便用。” 这番豪横的发言后，鲤鱼也炸好起锅了。 素油入锅，加上葱丝姜丝和水，葱香诱人，放进多量的白砂糖和芡水，在大火作用下汤汁变得浓稠。 “醋是会挥发的，所以要再加一道增加醋香。” 浓稠味香的糖醋汁浇到酥脆的鲤鱼身上，顿时蹦出滋滋的美味声响。 “这小酥肉说简单也不简单，首先要够脆，其次煸辣椒的时候不能太过，调糖醋汁时要酸甜中带些鲜，辣味和酸甜不能互呛。” 她这几句话说得简单，但其中每一步都需要长时间的反复练习。 今日这三道菜，现在的他们一道都做不了，只能在心里好好体会。 “菜来了。” 唐户陆和姜宁抬着这几道菜上桌，这陌生的香味立刻就勾起了周围食客的好奇。 这两位老人看着这菜色不禁眼前一亮，闻着这菜的味道更是心中大喜。 不仅是菜，盛上来的这两碗豆腐脑看起来也嫩极了，用勺子一拍都会不停抖动。 “我先尝尝这牛百叶。” 虽说牛百叶是内脏，却颜色白净，那模样倒像是悉心做出的魔芋丝。 里面混了嫩红的红椒、淡黄的竹笋、和鲜绿的葱丝，身体色调明亮，再加上这淡淡的酸辣泡椒味，一下子便击中了他的心。 竹筷夹起几丝时放入口中，嚼得擦擦作响，味道脆嫩，吃起来酸辣中带着鲜味，口感十分爽脆。 牛百叶好吃，这炒过的竹笋也一点不软，同样脆口。 “美味，美味！” 那老婆婆只是抬头看了一眼，对他指了指自己面前这道鲤鱼，摇头道。 “这才叫糖醋味，应该让那些酒楼厨子来尝尝，不会一味地酸得人舌头疼，又不会过分甜腻，甚得我心。” 都说“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”，这道菜完全对得起这句话里的称赞。 “这牛百叶更好吃。” “这鲤鱼更酸甜可口！” 两人一个说服不了一个，只好埋头吃起来。 再说那碗豆腐脑也不赖，不论是甜是辣，都能完美衬出豆腐脑的豆香味，口感也很是嫩滑，到舌尖就能碎开。 甜味辣味各有千秋，谁也不比谁差。 “我说这店果真是来对了，那老东西不愧是饕客，推荐的地方虽说小了些，但味道的确是一绝。” 煳辣糖醋小酥肉他们之前的确没吃过，没人想到这辣椒还能和糖醋汁一同炒制。 小酥肉酥脆有味，或许是她特地控制过，不会过辣，也不会过甜，微微咬下时表皮酥脆得碎开，崩出一丝煸出的辣椒香，入口时酥肉里的酸甜味道勾了出来，滋味丰富。 先前还为甜和辣争得不可开交的两人此时都放下了矛盾，专心吃着眼前美食。 老婆婆抬眼看她，拿出手绢擦了擦唇角的糖醋汁。 “你叫什么名字？” “姜宁。” 她眯眼大笑，显然是高兴极了：“好，我记住你了，下次还来你家，可要多准备些菜式。” 两人把这菜吃得一干二净，看来是真的喜欢。走时都笑眯眯的，不知在讨论些什么。 姜宁也看着两人的背影笑了下，京畿里藏龙卧虎，到处是贵客，说不定这两位还是什么身份不得了的贵人。 她收拾餐盘，突然想到今晚也该投喂姬恪一条糖醋鱼补补身体。 夜幕来临，又到了回宫的时候。 姜宁照例去御书房找姬恪，顺便还把多做的那条鲤鱼送给了小太子。 小太子看着她，嘴唇动了又动，看起来像是想拒绝这条鱼。 “你贿赂孤……” 他念着这句话，但还是抵不过这糖醋鱼的香味，挣扎片刻后伸手接下了这条鱼。 “孤知道，姬恪今晚又要到你那里睡，你也不愿意和孤玩了，哼。” 门梆的一声被关上，姜宁话都没能说出口。 他们最近好像是没怎么想起过小太子，放孔明灯也没叫上他。 可他不是从早到晚都和姬恪待在一起吗？ 姜宁不太理解，提着另一条鱼进了御书房偏殿。 姬恪显然也习惯她的到来，坐在书桌边的他站起身，从柜子上拿下一瓶药。 “今日你大概是撞淤了，用这个顺着揉能好得快些。” 胖嘟嘟的瓷瓶被放到姜宁身前，他仿佛预判到了她会说什么，在她开口前堵住话。 “就算没伤也拿着。” 姜宁闭了嘴，默默收下瓷瓶。 今日她实在太过安静，姬恪每吃一口都要扫她一眼，但他也没见书信上写到她今日遇到困难了……难道是心情不好？Ｍ.ＢOwｕｃｈINａ.ｃｏm