古街那边的儿女情长和热血比拼进行着,但丝毫也没有影响到冯一帆家的温馨。 清晨当鸡叫声响起,天色刚开始蒙蒙亮时,冯一帆已经先一步起床了。 他刷牙洗脸过后,便一个人踏进了家里的厨房。从厨房的冰箱里拿出一盘隔夜饭,一些鸡蛋,一些豌豆、胡萝卜、洋葱,当然必不可少的是腌制过的鸡腿肉丁,以及一碟已经做了很久的茄鲞。 最后在关闭冰箱时,冯一帆又从冰箱里拿出了两个大苹果。 这些东西是他今天早上要给全家人做的早餐了。 冯一帆首先是把苹果削皮,然后全部给切成丁,苹果丁稍微还是切得大一点。 然后是把胡萝卜和洋葱洗干净切成小丁,还有豌豆放在水里进行泡一下。 之后把腌制后的鸡腿肉丁稍稍清洗一下,去除一些多余的腌料味道,然后还要用淀粉和鸡蛋清将鸡腿肉丁拌一下。 一切都准备就绪,下一步就是热锅,然后冯一帆下入了一些黄油和猪油。 在锅里等两种油化开,慢慢地融合在一起后,首先是把鸡腿肉丁倒入锅中去进行煸炒,再把鸡肉的油脂给煸炒出来,如此一来让锅内变成了三种油混合,散发出一丝丝浓郁的香味来。 香味出来,鸡腿肉丁也已经大幅度煸炒好了,把洋葱丁倒入锅中煸炒。 让洋葱丁的香味充分挥发出来,把洋葱的水分也给炒出来。 此时锅里的香味散发出来,几乎是弥漫着整个厨房了,冯一帆适时将隔夜饭倒入锅中。加入盐和胡椒粉,开始了今天的炒饭,将米饭给炒的是晶莹剔透,已经是完全一粒一粒的分开,再把打撒的鸡蛋液倒入锅内。 鸡蛋液进入锅里,在冯一帆迅速的滑炒之下,蛋液再把一颗颗的米粒包裹住。 偶尔一些漏在外面地方,则是透露出一阵银白色,如此产生了一种金包银的效果出来。 等到翻炒的蛋液完全凝固后,再把胡萝卜丁和豌豆以及苹果丁给倒入锅中。 接着还需要经过一阵翻炒,让胡萝卜丁、豌豆和苹果丁都出现断生的状态,最后再在锅中烹入一些苹果汁,盖上锅盖开始对蒸锅的炒饭进行焖制。 焖制的过程中,冯一帆迅速就准备了一个清爽的蛋花汤。 然后等到外面鸡叫声又一次响起,太阳也已经完全升起来,家里人也都是陆续起床时,冯一帆的这顿早餐算是做好了。 不过冯一帆只是把火给关掉,但是并没有去揭开锅盖,而是继续焖在锅里。 冯若若很快跑来了厨房,看到爸爸已经准备好了早餐,小姑娘乐呵呵凑到爸爸的身边:“爸爸,你今天给若若做了什么吃呀?” 冯一帆转身捏了捏女儿说:“今天爸爸给若若做了一个很好吃的炒饭哦。” 冯若若好奇地伸长脖子,看向爸爸盖着锅盖的锅:“是不是在锅里呀?那若若可以先看看吗?” 冯一帆摇头说:“不行,要等吃饭的时候,才能够揭开锅盖。” 接着,冯一帆对女儿说:“好啦,若若快点去刷牙洗脸,然后我们就可以开饭啦。” 冯若若虽然是不太甘心,但也还是按照爸爸吩咐,快步跑回去刷牙洗脸。 全家人都洗漱完毕后,冯一帆首先是把清爽蛋花汤给大家端上桌。 接着他又回到了厨房里,揭开了焖了一段时间的锅盖,然后从锅里把炒饭盛入一个大碗里,端出去给大家。 当炒饭被端出来时,浓郁的水果香味,让全家人都感到有些惊奇。 冯若若更是立刻问:“爸爸,这是水果的香味呀,爸爸你早上是煮了水果给我们当早饭吗?” 冯一帆将大碗放在桌上说:“不是煮水果,是爸爸用苹果做了一份《苹果焖炒饭》,来吧,大家都一起尝尝。” 听到这个名字,卢翠玲顿时奇怪问:“苹果炒饭?这是个什么吃法啊?你大清早就拿我们做实验啊?苹果也能用来炒的吗?这个味道还能吃吗?” 面对母亲的质疑,冯一帆微笑说:“老妈,你先来尝尝看,如果味道不好你再说。” 冯建东看着一大碗m.bowUCHINA.Com