亲点头,也就答应:“嗯,那就让孟诗彤他们拍吧,反正你那些东西,本来也不算是秘密。” 冯一帆听妻子这么说,笑了起来:“看看,我老婆都说了吧,我那些确实不算是什么秘密,街面上不少人都会的,我其实连改进都没有,很多东西都是用大众化调料照搬,真没啥好拍。” 何雅茜马上说:“那也要拍一下。” 冯一帆只能说:“行,走吧。” 领着一群人进入后厨后,孟诗彤他们迅速架设好设备,然后看着冯一帆和徒弟开始进行备料。 但出乎孟诗彤他们意料的是,今天早上各种备料竟然都是由林瑞峰来。 冯一帆在一边进行一些讲解,尤其是一些细节的部分说得很详细。 对冯大厨讲解孟诗彤他们倒是不陌生,也并不会觉得有什么惊奇。反倒是对林瑞峰非常熟练手法,让孟诗彤他们看着有些惊讶。 阿飞甚至忍不住嘀咕了一句:“这能整天跟着冯大厨果然不一样,真的是有点‘阔别三日当刮目相看’感觉。” 以前阿飞觉得,自己和林瑞峰差距不算大。 但是现在再看,差距确实很大。 光是阿飞处理鹅和鸭的手法,阿飞反正是觉得自己不可能那么熟练。 还有一些其他食材预处理,林瑞峰也都掌握的很好。 偶尔有些不对的地方,在冯一帆指出了后,也是会很快进行改进。 整个早上,可以说等于是林瑞峰一个人的表演,冯一帆几乎是没有怎么动手,算是给小徒弟尽情发挥的机会。 早上冯一帆并没有做馄饨,但是早上师徒俩需要做面条。 先是要把前一天阴干的面条全部进行油炸,油炸过程中是需要把面条盘好,这个过程也是挺考验技巧。 所以冯一帆也没有让徒弟一个人忙碌,而是也亲自出手参与帮忙。 当然,除了油炸面条之外,还需要和面制作一批新面条,放在原先地方去晾干。 拍到这些,孟诗彤等人才终于了解到,苏记伊府面的制作流程。 当然,和面时候,关于加入鸡汤的配比,孟诗彤他们没有去问。 这也算是一种尊重。 而林瑞峰和面的技术还是过关,毕竟以前他家里是早点铺子,每天也是需要和面,所以和面和做面条对他而言可能是最简单的。 面光盆光手光也是能够做到。 在徒弟切面条的时候,冯一帆说:“之前我用过面条机,但是总觉得机器压出来的面条口感上不好,所以现在都是改成手切,要想切的足够整齐,最关键是要把面皮擀得薄,然后折叠过程也要注意。” 借着徒弟制作过程,冯一帆也是认真讲解了一番。 孟诗彤他们拍摄下来过程,觉得这个早上真是有点让林瑞峰抢了不少风头。 阿飞在早上拍摄结束时还调侃一句:“小林,看起来你马上就要赶超过你师父了,你这潇洒的动作,被放在网上肯定会吸引一批小迷妹。” 林瑞峰有些奇怪问:“你们不是要拍和介绍师父吗?” 何雅茜笑着说:“可是这一早上,不都是你在忙吗?” 林瑞峰恍然,这才明白今天他早上的忙碌都被拍下来,而且他取代了原本应该属于师父的镜头前主角位置。 冯一帆看出小徒弟想法,不给他开口的机会,直接说:“这是师父送你的礼物。” 这话让林瑞峰有些不解? 倒是孟诗彤笑着说:“冯大厨是打算,要让你来担起摊子的生意吧?刚才听若若说,等她放假了,冯大厨要带全家去看望父母,到时候应该就是小林你独自支撑小摊,你确实需要一点点知名度拉动生意。” 林瑞峰明白了师父用心良苦,心里也是对师父充满了感激。 冯一帆指着小徒弟说:“不要高兴太早,给你这个机会,同时也会让你身上的担子更重,等我们回来,你不但要生意做得下去,而且你还要做得好,如果我发现有人投诉你,以后可别再叫我师父了。” 林瑞峰很认真点头:“师父放心,我绝不会辜负您。”M.BoWucHina.com