冰块，冷酷的可怕，心中却是抓狂不已，怒吼连连。 善于处理水产海鲜的他，自然晓得其中道理。 这一把冰刃可不是表面绚丽，真正作用是在切割鱼肉的过程之中，最大限度冷冻保留其鲜度，一直在下一个烹饪步骤前，每一片鱼肉都将是完美无瑕的状态。 最大极限保留应季食材的鲜美，这样做出来的料理，还没吃就已经赢了三分之一。 抛却外界纷扰与议论，星野美子深呼吸，目光落在砧板之鱼上，利落下刀，一抹寒芒顺着鱼腹划开，以干练的手法清理掉内脏，冰刃飞舞如银色霜雪般剥去鱼鳞，在月光下闪烁晶莹光泽。 “哎呦，这么好的鱼肝鱼肠居然弃之不用，实在可惜了。” 一些资深老饕心痛不已，吃过的行家才晓得，这应季秋刀鱼的鱼肝鱼肠有多美味，稍微用盐腌一下，烤，煎都好，像这般奢侈浪费的反而少见了。 “这小姑娘居然只保留下了鱼肉，难道是要做刺身？” 这个猜测有些可笑，哪有人会在如此重要的决赛场上，选择最基本原始的刺身料理定胜负，连过火煎炸烤煮的步骤都没有，怎么赢对手精心烹饪的料理。 可是现实却狠狠的打了这些人一耳光，在大片错愕不解的目光下，星野美子小心翼翼的将一座冰晶绚丽的微型雪峰，从特制的储藏箱内搬运上料理台，袅袅寒气如仙境一般。 “冰山，这又是用来做什么的？” 在继冰刀后，这一举动再次吸引了全场瞩目，观众们都倍感兴趣，不晓得这位女生又想搞什么花样。 “有意思，接二连三的将会场内的气氛炒热，聚拢所有人的目光在自己身上，凝结成一股势不可挡的气势，这个小姑娘还不错。” 薙切仙左卫门点头赞赏予以肯定，目光好似不经意间的瞥了一眼在旁坐着的沐云，脸上挂着一丝淡淡的笑容。 “不会吧，她这是要做刺身！？” 一阵惊呼哗然，只见星野美子神色平淡，手持冰之刃，切割下薄如雪片的秋刀鱼肉，一片片贴在那雪峰之上，冰烟袅袅，一瞬间就如隐形似的消失不见，镜头拉近，这才堪堪窥见淡薄的生鱼片。 “刀工相当出色，已经具备一定火候了，果然是名师出高徒啊。” 薙切仙左卫门话语里也带有一丝恭维与惊讶，见沐云始终笃定的模样，心下猜测，这道料理恐怕没有表面那么简单。 “选择走极致的生鲜路线，嗯，如若不是对食材品质有着超然的自信心，使用这种方式无异于自取灭亡。” “我觉得没那么简单，她显然很有自信。” “这一届不愧称之为‘璞玉时代’，优秀的好苗子层出不穷。” 老饕客们眉头时而皱起，时而舒缓，表情相当的纠结反复，虽然他们吃不到却也不妨碍点评，这就是吃货之魂。?..m.ｂＯｗｕｃHＩＮａ.ｃoＭ