说了一句。 “少爷，这个铁家伙，有什么用处啊？” 空荡荡的酒楼内，就摆放了一个这玩意，这是一个什么操作？ “到时候你就知道了，你们先去将这个东西清理干净，切记，里面不要留有任何的残留物！” 大唐的玻璃很稀有，所以整个烤炉都是由铁板铸造而成，这对于火候的判断，将会十分的困难，所以，这一次，他只要求打造一个烤炉，测试结束后，他才会大批量的铸造。 “公子，这是您让俺去找的，二十只，全部是都是膘肥体健的鸭子！” 赵二憨推着一个独轮车，站在门外大声的喊着。 虽然不知道公子要做些什么，但是对于这个年轻人，他却充满了信心！ “麻烦赵老伯了，若是有空闲的话，将它们收拾干净！” 对于鸭子的品质，他倒是没有太大的要求。 在后世，所谓的烤鸭，其鸭子的品质，他真的是不敢去恭维！ 经过饲料的催生，短短几十天，鸭子就会被送入屠宰场。 在经过加工一翻后，便成为了食物，这样的鸭子对于人们来说，不会有一点的好处！ “公子，这样的粗活，我来干吧！” 厨师望着赵寅不断将一种种调料洒在清洗干净的鸭子上，然后又伸手不断在鸭子上揉捏着，这才忍不住开口。 “这个不是重点，重点是记清楚我刚刚放的调料吗？” 对于厨师而言，陌生的料理总是能够在不知觉间吸引他们的目光，赵寅之所以没有避开这些人，就是想让他们学习。 “记下了！” 厨师快速的点头，在大唐，鸭子的确算的上是最廉价的食材，难道公子是打算用鸭子来做菜吗？ “这个东西其实很简单，唯一困难的地方，就是需要掌握好它的火候，不然的话，喂料再好也是无用！” 说完后，赵寅便将喂好料的鸭子，整齐排列挂入烤炉之内，而后盖上了盖子，吩咐小二将烧好的木炭端来，放入了烤炉的下面。 随着时间的推移，整个烤炉上散发出一股股的热浪，不断席卷众人的脸颊。 “嗯？” “这是什么味道，好香啊！” 伴随着热量的逐渐升高，一股淡淡的肉香在烤炉内弥漫开来，引得众人不断抽动着鼻子。 最终所有人都将目光落在烤炉上，眼中满是不可置信的神情。 要知道，鸭子的味道那是十分不好的，一般人根本就不屑于食用它！ 因为这次仅仅只是一次实验，所以赵寅并没有制作蘸料，而是一直坐在烤炉的不远处，默默掐算着时间。 同时，每隔上一段时间，赵寅便会打开盖子观察一翻，因为烤炉整体都是铁铸的，在外根本就无法观察到内部的情况。 烤鸭这个东西，十分注重火候。 火大鸭子容易被烧焦，火小则无法让鸭子被烤熟，达不到那种外酥里嫩的效果！ 好在最后付出与收获是成正比的，在赵寅耐心的关注下，一炉烤鸭成功完成。 虽然耗时比较久，但当那一只只金黄色，泛着油光的鸭子出炉时，所有人都忍不住吞咽着口水。 如果不是亲眼所见，他们都不相信眼前香气诱人的食物竟然是鸭子做成的！ｍ.ｂoＷUＣＨiｎＡ.ＣＯｍ